• This forum contains old posts that have been closed. New threads and replies may not be made here. Please navigate to the relevant forum to create a new thread or post a reply.
  • Welcome to Tamil Brahmins forums.

    You are currently viewing our boards as a guest which gives you limited access to view most discussions and access our other features. By joining our Free Brahmin Community you will have access to post topics, communicate privately with other members (PM), respond to polls, upload content and access many other special features. Registration is fast, simple and absolutely free so please, join our community today!

    If you have any problems with the registration process or your account login, please contact contact us.

Occasional Piece of Interesting Information

Status
Not open for further replies.
nannilam_balasubramanian said:
  • நம்ம தமிழ்நாட்டு ஹோட்டல்களில் எப்படி எல்லாம் நடக்குது கடைக்காரர்களிடமே வாங்கிய தகவல்கள்...

    இட்லி:

    பொதுவா இட்லி மெத்துனு இருக்கணும்னா, ஒரு டம்ளர் இட்லி அரிசிக்கு கால் டம்ளர் உளுந்து தேவை. இரண்டையும் தனித்தனியா ஊறவெச்சு, தனித்தனியாதான் அரைக்கணும். அஞ்சு மணி நேரம் புளிக்கவெச்சு, சுட்டீங்கன்னா பஞ்சு மாதிரி இட்லி தயார். ஆனா, என்ன நடக்குது இங்க? கடை இட்லி அரிசி கால் பங்கு, ரேசன் அரிசி முக்கால் பங்கு, உளுந்து கால் பங்கு, ஜவ்வரிசி முக்கால் பங்கு, நைட்டு ஊறவெச்ச பழைய சாதம் கொஞ்சம், சோடா உப்பு எக்கச்சக்கமா... எல்லாத்தையும் அரைச்சு, மூணு மணி நேரம் வெயில்ல வெச்சுட்டு எடுத்து சுட்டால், கும்முன்னு குஷ்பு இட்லி தயார். அந்த இட்லியும் மீந்துருச்சின்னா, அப்பவும் பிரச்னை இல்லை. அடுத்த நாள் அரைக்கிற மாவுல மீந்துபோன இட்லியைப் போட்டு அரைச்சிடுவாங்க!

    சோறு:

    தரமான சோறுன்னா, சோத்துப் பருக்கையை விரலில் வெச்சு மசிச்சா மை மாதிரி மசியணும். அப்பதான் அது வயித்துக்கு ஒண்ணும் செய்யாது. அப்படி இருந்தா கஸ்டமர்ஸ் நிறைய சாப்பிடுவாங்களே... அதுக்காகத்தான் பெரும்பாலான ஹோட்டல்ல முக்காப் பதத்துல சாதத்தை எடுத்துடுவாங்க. சாதம் பளிச்சுனு வெண்மையா இருக்கவும், லேட் ஆனாலும் காய்ஞ்சு போகாமல் இருக்கவும் சாதம் வேகும்போதே சுண்ணாம்புக் கல்லைத் துணியில் கட்டி சாதத்தில் போட்டுடுவாங்க. அன்லிமிட்டட்னு அகலமா போர்டுல எழுதி இருந்தாலும், இந்தச் சோற்றைக் குறிப்பிட்ட அளவுக்கு மேல நீங்க சாப்பிடவே முடியாது!
    புரோட்டா: பல ரோட்டுக் கடை ஹோட்டல்கள்ல மைதா மாவோட சோடா உப்பு கலந்து, அதுல கழிவு டால்டாவை ஒரு பங்கு மாவுக்குக் கால் பங்கு டால்டா கணக்குல (ஹோட்டலுக்குன்னே விக்கிற மலிவு விலை டால்டா!) கலந்து அடிச்சு அரை மணி நேரத்துல புரோட்டா சுடுவாங்க. புரோட்டா சும்மா பூ கணக்கா பொலபொலன்னு உதிரும். ஆனா, அத்தனையும் போங்கு புரோட்டா!

    சால்னா :

    சிக்கன் கடையில் பொதுவா நாம கொழுப்பு, ஈரல், குடல், தலை, தோல், இதெல்லாம் வாங்க மாட்டோம். அதேபோல மட்டன் கடையில குடலோட சேர்ந்து இருக்கிற ஒட்டுக்கொழுப்பு, ஒட்டுக்குடல் வாங்க மாட்டோம். இதை எல்லாம் தூக்கிப்போடாம ஓரமாக் குவிச்சுவெச்சிருப்பாங்க. பழக்கமான கடைக்காரரா இருந்தா விசாரிச்சுப் பாருங்க. 'ஹோட்டல்காரங்க மொத்தமா வாங்கிட்டுப் போயிடுவாங்க’னு அவரும் யதார்த்தமா சொல்லிடுவார். அரைக் கிலோ கறியோட இதை எல்லாத்தையும் ஒட்டு மொத்தமாப் போட்டு தூக்கலா கறி மசாலா, மிளகாய்த் தூள், கொத்தமல்லித்தூள், கொஞ்சம் மரத்தூள் அல்லது குதிரை சாணத்தூள் கலந்து, அஞ்சு ஸ்பூன் அஜினாமோட்டா கலந்து கொதிக்கவெச்சா அரை அண்டா நிறைய திக்கான சால்னா ரெடி!

    ஒரு முக்கியமான எச்சரிக்கைங்க... தலையே போனாலும் சரி, (ரோட்டுக்)கடைகள்ல தலைக்கறி மட்டும் சாப்பிடாதீங்க. பொதுவாகவே செம்மறி ஆட்டோட தலையில புழுக்கள் இருக்கும். இது இயற்கையான விஷயம்தான். வீடுகளுக்கு வாங்குறப்ப பெரும்பாலும் வெள்ளாட்டுத் தலை தான் வாங்குவோம். செம்மறி ஆட்டுத் தலை வாங்கினாலும் கடைக்காரரு நம்ம கண்ணுல படாம தலையைக் கொதிக்கிற தண்ணில போட்டுட்டு, அப்புறம் அதை எடுத்து தரையில தட்டோ தட்டுன்னு தட்டி புழுவை எல்லாத்தையும் கொட்டிட்டுதான் மேலேயே எடுத்து வைப்பாங்க. அதை வீட்டுக்கு வாங்கிட்டுப்போய் நல்லா சுத்தம் பண்ணி சாப்பிடுவோம். ஆனா, மொத்தமா ஹோட்டலுக்கு விக்கிறப்ப எல்லாம் செம்மறி ஆட்டுத் தலையை இப்படி சுத்தம் பண்ண மாட்டாங்க. அப்படியே கைமாதான்.

    எல்லாத்தையும்விட முக்கியம், ஹோட்டல்களுக்கு சப்ளை செய்யறதுக்குனே பஜாரில் மளிகைப் பொருட்கள் குறைஞ்ச விலைக்கு கிடைக்குது. எல்லாமே கலப் படம். பாலீஷ் செய்யப்பட்ட இலவச ரேசன் அரிசியோட பொன்னி அரிசி கலந்து விக்கிறாங்க. உடைஞ்ச கழிவுப் பருப்பு, கேசரிப் பருப்பைத் துவரம் பருப்புடன் கலக்கிறாங்க. மிளகாய்த் தூள், கொத்தமல்லித் தூள், டீத்தூளோட மரத் தூள், குதிரை சாணத்தையும் கலக் கிறது எல்லாம் சகஜமப்பா. நெய், எண்ணெய் வகைகளோட பன்றி, மாட்டுக் கொழுப்பு, வனஸ்பதி மற்றும் நாள்பட்ட கழிவு எண்ணெயையும் கலப்பாங்க.

    சாதாரண ஹோட்டல் களிலும் கையேந்தி பவன் களிலேயுமே இப்படின்னா டாஸ்மாக் பார் பத்திச் சொல்லவே வேணாம். அதிலும் குறிப்பா, சென்னை பேச்சுலர் பாய்ஸ் ரொம்பக் கவனமா இருக் கணும்!

    தகவல்: விகடன்
Click to expand...
Rama! Rama !!
 
ANGRY BUDDHA
From "Being Peace" by Thitch Nhat Hahn
"A woman who practices reciting Buddha Amitabha's name, is very tough and recites "NAMO AMITABHA BUDDHA" three times daily. Although she is doing this practice for over 10 years, she is still quite mean, shouting at people all the time. She starts her practice lighting incense and hitting a little bell.
A friend wanted to teach her a lesson, and just as she began her recitation, he came to her door and called out: "miss Nuyen, miss Nuyen!".
As this was the time for her practice she got annoyed, but she said to herself: "I have to struggle against my anger, so I will just ignore it." And she continued: "NAMO AMITABHA BUDDHA, NAMO AMITABHA BUDDHA..."
But the man continued to shout her name, and she became more and more oppressive.
She struggled against it and wondered if she should stop the recitation to give the man a piece of her mind, but she continued reciting: "NAMO AMITABHA BUDDHA, NAMO AMITABHA BUDDHA..."
The man outside heard it and continued: "Miss Nuyen, miss Nuyen..."
Then she could not stand it anymore, jumped up, slammed the door and went to the gate and shouted: "Why do you have to behave like that? I am doing my practice and you keep on shouting my name over and over!"
The gentleman smiled at her and said: "I just called your name for ten minutes and you are so angry. You have been calling Amitabha Buddha's name for more then ten years now; just imagine how angry he must be by now!"
 
Anand Manohar said:
Dr Ross

Ref your post #723

Yes Dr., it is confusing. I am sure you've heard / read the gruesome story of chopping up of Sati's
body with the Sudarshana Chakram into many chunks. The places where the different body parts and
ornaments fell are supposed to be enshrined as Shakti Peetams. The spot where the hair is supposed to have
fallen is the Chamundeeswari Shrine, Mysore.

But the ambiguity persists - different schools of thought claim different things some claim 64 Shakti Peetams,
while others claim 52 and Sri Adi Shankara's Ashta Dasa Shakthi Stotram mentions 18 (!), but He established 4.

Of the 52 Shakti Peetams, 23 are in Bengal alone ! This is probably because of a common practice in
India, wherein the mortal relics of a famous and respected individual have been preserved, as evidenced
by the Budhist Stupas. These were probably mortal remains of Female Saints, with the added flavour of flowery
and even poetic folk lore that causes these highly dubious and debatable numbers.

However, the only resonance I felt was in Lalitha Sahasranamam - Icha Shakthi, Gyana Shakthi and Kriya Shakthi,
much like the Three Female Deities mentioned in Islam - Al Laat, Al Manaat and Al Uzza.
[ Dr Romila Thapar - a contemporary historian has done extensive research on this and gone on to propound
the theory that the main motive of Muhammed Ghazni to have ravaged the Somnath Temple so many times was
to destroy one of the three remaining Deities that was smuggled out of the then Arabia and hidden there.
The destruction of the other two deities have been accounted for ].

As we stand now, with a history horribly steeped in lack of documentation, chronological dating, full of ambiguities
and contradictions, it is difficult to say anything with even a slightest hint of authenticity.

So, the Chamundeeswary Shrine is where the HAIR fell !

Guruvethunai

Yay Yem
Click to expand...

Dear Captain:
Thank you for the nice exposition. I learned something new today!
 
Dear Tmt VR

Your post # 730

Dr Ross just conferred the title of "Captain" upon me. My day is MADE.

Now, I know you are thinking of ways to pull my leg - after your " Swami Ji " thing,
how'bout something like " Capt. Vedamurthi Thyagaraja Swmiji " or "Capt. Very Troublesome Swamiji".

Ha ha - let the humuros poet in you conjure some nice adjectives.

Capt. VT
 
renuka said:
Rama-rama means Butterfly in Malay.

We have a species of Butterfly called Ishwara here.

So it is called Rama-rama Ishwara!
Click to expand...

dear Renu,
This combination is too good to be true.
(Hope you are not pulling wool over our eyes!)
If true, we can remember both Rama and Eshwara
whenever we see a butterfly flutter by. :cool:
 
# 732

dear A.M Ji

Captain V is a dangerous combination.

You know why! don't you??

The T in the tail end will save you from troubles.

Let me think up some nice adjectives.

I do not want to disappoint you sir! :)

V.T can be....
Very Talented, :decision:

Virtual Thriller, :nono:

Victorious Traveler :thumb:

"I dub thee Sir Captain Victorious Traveler Swamiji!"

Do you like it sir???

Shall coin some more titles for you???
 
Visalakshi Ramani said:
dear Renu,
This combination is too good to be true.
(Hope you are not pulling wool over our eyes!)
If true, we can remember both Rama and Eshwara
whenever we see a butterfly flutter by. :cool:
Click to expand...

Dear VR ji,

In Malay..Butterfly is called Rama Rama.

There is a species of Butterfly in Sarawak(East Malaysia,Borneo) called Papilio Iswara.

That particular butterfly is commonly called Iswara here and even one of the national cars was named after that butterfly.

So that Butterfly is called Rama Rama Iswara in Malay Language.


671d_35.JPG





https://en.wikipedia.org/wiki/Papilio_iswara
 
Last edited:
WOW!!!

Dear Renu,

The strangest combination of words IS possible as you have proved beyond doubts. :clap2:

Well If Rama and Ishwara can co exist peacefully in the name of a butterfly :hug:

why do humans make so much of fuss about their coexisting in religion??? :noidea:
 
Anand Manohar said:
Tmt VR

Your post # 737

Oof! I thought you'd think of me more as a pirate than a Captain of a merchant vessel.

Thanks

Capt. VT
Click to expand...

You are :welcome: Sir Captain V.T.S.ji

I remember having read that some merchant vessels loot the loot of the pirates.

It is just like honey bee farming. Wait till the bees do all the hard work and then help yourself to the fruit of their labor.

Let the pirates do all the hard work and then take it away from them.
 
Dear Tmt VR

Your post # 736

'LEARNING' doesn't always imply learning something new. Many-a-time, we need to re-learn
things by way of refresher courses, updating to new developments etc.

I guess, the learning process is a continuous thing. The more one learns, the more one realizes how
more there is, still to be learnt.

As a great musician yourself and a teacher of music, I guess there will always be something related
to music that you'd be keen on learning and ready to jump at the opportunity to do so.

I think only an absolute duffer would reconcile himself / herself to " Padichu Mudichachu "
- that could only mean that that person has touched the extreme limits of his/her intellectual capacity!

I am not sure how I might have contributed to Dr. Ross's learning - I guess it could have been the mention
of the Three Female Deities in Islam.

Capt. Vicious Thug
 
hello captain Vivacious Thinker, :yo:
You are too humble to call yourself a Vicious Thug. :humble:
Yes, Knowledge is endless.
The more we learn... the more we realize how little we really know!
How much more is there to be learned and how short is human life!!!
I am reading now more than what I had done in my college days!
That does not mean I had read less then and could have studied a little more harder. :nono:
We have to be running in full speed to remain in the same spot as we do on the treadmill.
Otherwise we get thrown backwards and become outdated, obsolete and useless.
 
Tmt VR

Wonder how Raji Mam would do it, without offending her Hubby Sahib. In our culture
ladies ladies do not address their hubbies by name, so instead of " Ram Ram Ram ....... "
would it be " Yenna Yenna Yenna ........................ ".

"Kanavane Kan Kanda Deivam" !

[ She has been quiet for while .......... just to tickle her up a bit ]

Capt. Yay Yem
 
Anand Manohar said:
......... Wonder how Raji Mam would do it, without offending her Hubby Sahib. In our culture
ladies ladies do not address their hubbies by name, so instead of " Ram Ram Ram ....... "
would it be " Yenna Yenna Yenna ........................ ". ........
Click to expand...
Dear A M Sir,

I do not come in the list of mAmis who address their better / bitter half as 'yEnnA!'

Presenting a 'yEnnA' mAmi for you: aduthAthu Ambujatha pAthELA

I do have a nick name to call Ram but I sure do 'Rama japam' when his nephew Raman visits us! :pray:

P.S: I was enjoying my short vacation to attend a Church wedding and to meet my mom and siblings! :dance:
 
Anand Manohar said:
Tmt VR

Wonder how Raji Mam would do it, without offending her Hubby Sahib. In our culture
ladies ladies do not address their hubbies by name, so instead of " Ram Ram Ram ....... "
would it be " Yenna Yenna Yenna ........................ ".

"Kanavane Kan Kanda Deivam" !

[ She has been quiet for while .......... just to tickle her up a bit ]

Capt. Yay Yem
Click to expand...

Captain Vicious Thug (this time for sure!)

Anybody can say Ram Ram whether it is the husband's name or not.

She was visiting all of us (including the sick me) during last week.

And the silence was due to her enforced vacation.

Now that she is back in station and forum get ready for the
t5.gif
 
Status
Not open for further replies.

Share this page

Share this page

Latest posts

Latest ads

Follow us on Social Media

Back
Top