Natural Remedies and Vitamins in Vegetables

[P.J.]

Share:

Facebook X (Twitter) LinkedIn WhatsApp Email Share Link

நெல்லிக்காயின் மகத்துவம்

நெல்லிக்காயின் மகத்துவம்

ஒரு ஆரஞ்சுப் பழத்தில் இருக்கும் வைட்டமின் சி யின் அளவைப்போல் இருபது மடங்கு வைட்டமின் சத்தைக் கொண்டது நெல்லிக்காய். கண்களுக்கு தெளிவை கொடுக்கிறது. தலைமுடி உதிராமல், வளர்ந்து, நரைமுடி தோன்றுவதை தவிர்க்கிறது. சகல வயதினருக்கும் பல வழிகளில் நிவாரணம் தரும் நெல்லிக்காய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதுடன் மூளை வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது.

நெல்லிக்காய் நம் உடலில் தோன்றும் நஞ்சுகளை வெளியேற்றி இளமையாக இருக்க வழி செய்கிறது. உடல் திசுக்களுக்கு புத்துணர்ச்சியளித்து உடல் செல்கள் நன்கு செயல்பட உதவி புரிகிறது. நெல்லிக்காயில் இருக்கும் வைட்டமின் சி இரத்தக் குழாய்களில் படிந்திருக்கும் கொழுப்புச் சத்துக்களை சுலபமாக கரைத்து விடும், இதனால் மாரடைப்பைத் தவிர்க்கலாம். இரவில் நெல்லிக்காய் சாப்பிட கூடாது. சாப்பிட்டால் புத்தி, வீர்யம் குறைந்து விடும்.



Nellikka know the effects of spirituality and science? |???????? ??????? ???????? ?????? ?????????????? ????????? ????????? -Aanmeega Dinakaran

 

[P.J.]

சர்க்கரை நோயின் பாதிப்பை நீக்கும் ஆரைக்&

சர்க்கரை நோயின் பாதிப்பை நீக்கும் ஆரைக்கீரை.

செங்குத்தாக வளர்ந்த தண்டில் நான்கு கால்வட்ட இலைகளைக் கொண்ட நீர்த்தாவரம் . இலையே மருத்துவப்பயனுடையது,கீரைக்கட்டாக விற்கப்படுகிறது. வெப்பம் நீக்குதல்,தாகம் தணித்தல் ஆகிய பண்புகளைக் கொண்டது. விட்டமின் ஏ சத்து அதிகம் கொண்டது,இதை தொடர்ந்து உட்கொண்டு வந்தால் சுவையின்மை பிரச்சினையும்,செரியாமை பிரச்சினையும் அகலும்.

தாய்ப்பால் சுரப்பை நிறுத்த விரும்புவோர் இந்தக்கீரையை அடிக்கடி சமைத்துண்ண பலன் கிடைக்கும். இது நன்கு சுவையைத் தரும். மன உளைச்சல், மூளைச் சூடு போன்றவற்றை நீக்கும். முக்குற்றங்களில் ஒன்றான பித்தத்தை தணிக்கும, நீரிழிவின் பாதிப்பைக் குறைக்கும். அடிக்கடி நீர் பிரிதலைத் தடுக்கும். பெண்களுக்கு வெள்ளைப் படுதலைக் குறைக்கும்.

கீரையை சமைத்துண்னவோ,சூரணம் செய்து வைத்துக் கொண்டு காலை மாலை சாப்பிட்டு வரவோ செய்தால் நீரிழிவு நோய் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும். ஆரைக் கீரையின் பயன்களை அன்றே தமிழ் மூதாட்டி ஔவையார் பாடியுள்ளார். நீராரையை நிழலில் உலர்த்தி பொடியாக்கி தினமும் பாலில் அரைத் தேக்கரண்டி அளவு எடுத்து மூன்று வேளையும் அருந்தி வந்தால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.

மன அழுத்தப் பிரச்சினைகள் இருப்போர் தொடர்ந்து இந்த கீரையை சாப்பிட்டு வர பிரச்சினை சரியாகும். மன அழுத்தம்,வலிப்பு நோய்களுக்கு ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் ஆராக்கீரை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் சூரணத்தை 30கிராம் எடுத்து அரைலிட்டர் நீரில் இட்டு காய்ச்சி அது பாதியாக சுண்டியவுடன் அதனுடன் பால்,பனங்கற்கண்டு கலந்து காலை மாலை சாப்பிட்டு வர நீரிழிவு,அதிக தாகம்,சிறுநீரில் இரத்தம் போதல் ஆகிய பிரச்சினைகள் தீரும்.

குழந்தைபேற்றினை தள்ளிப்போட நினைப்பவர்கள் இந்தக்கீரையை அடிக்கடி சாப்பிடலாம்,கருவுறுதலை தடுக்கும் ஆற்றல் இக்கீரைக்கு இருப்பதால் குழந்தைப்பேற்றுக்காக காத்திருப்போர்,கருவுற்றப்பெண்கள் இக்கீரையை தவிர்ப்பது நலம்.


ஆரைக்கீரை சூப்

ஆரைக் கீரை - 1 கைப்பிடி
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு
சின்ன வெங்காயம் - 5
பூண்டுப்பல் - 3
மிளகு - 5
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்
இஞ்சி - 1 சிறு துண்டு
உப்பு - தேவையான அளவு

இவற்றைச் சேர்த்து நன்கு நீரில் கொதிக்க வைத்து சூப் செய்து அருந்தி வரலாம்.

சர்க்கரை நோயின் பாதிப்புக்கு ஆளானவர்கள், வாரம் இருமுறை ஆரைக் கீரை சூப் அருந்தி வந்தால் உடல் சோர்வு, மயக்கம், கை, கால் நடுக்கம் நீங்கும். அடிக்கடி சிறுநீர் வெளியேறுவது குறையும். மலச்சிக்கல் தீரும். அசீரணக் கோளாறுகள் நீங்கும்.

சரும நோய்கள் ஏதும் அணுகாது. பித்தத்தைத் தணிப்பதால் கண்பார்வை நரம்புகள் வலுவடையும். பெண்களுக்கு உண்டாகும் சூலக நோய்களைத் தடுக்கும். வயிற்றுப் பூச்சிகளை நீக்குவதுடன், வயிற்றுப் புண்களையும் ஆற்றும்.


Araikkirai removing the effect of diabetes ..|???????? ?????? ???????? ???????? ?????????... - Dinakaran Health Corner

 

[P.J.]

What Is The Most Powerful Spice In Your Kitchen?

What Is The Most Powerful Spice In Your Kitchen?


The curative properties of clove and its oil are legendary. Not only does it have the highest antioxidant value of any spice, its multiple range of uses are exemplary. Clove contains significant antioxidants which have been proven in studies to prevent toxicity from environmental pollutants like carbon tetrachloride, digestive tract cancers, and joint inflammation.

This unopened flower bud of a tropical tree, native of Indonesia, is also offered to local deities. When fresh, the clove is pink and turns rust-brown when dried. Clove oil, applied to a cavity in a decayed tooth, relieves toothache. The oil is used to treat skin disorders such as acne, pimples, and severe burns.

Clove contains significant amounts of an active component called eugenol. It has often been used in dentistry in conjunction with root canal therapy, temporary fillings, and general gum pain, since eugenol and other components of clove (including beta-caryophyllene) combine to make clove a mild anaesthetic as well as an anti-bacterial agent. For these beneficial effects, you'll also find clove oil in some over-the-counter sore throat sprays and mouth washes.

On the ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) scale used by the National Institute on Aging in the National Institutes of Health (NIH) to assess the antioxidant value of foods, clove has the highest ORAC score.

A Nutrient-Dense Spice

Eugenol, the primary component of clove's volatile oils, functions as an anti-inflammatory substance. In animal studies, the addition of clove extract to diets already high in anti-inflammatory components (like cod liver oil, with its high omega-3 fatty acid content) brings significant added benefits, and in some studies, further reduces inflammatory symptoms by another 15-30%. Clove also contains a variety of flavonoids, including kaempferol and rhamnetin, which also contribute to clove's anti-inflammatory (and antioxidant) properties.

Like its fellow spices, clove's unique phytonutrient components are accompanied by an incredible variety of traditionally-recognized nutrients. Using our nutrient ranking system, we determined cloves to be an excellent source of manganese, a very good source of vitamin K and dietary fiber, and a good source of iron, magnesium, and calcium.


Applications

Since cloves have a very intense flavor, especially those that have been ground, care should be taken when deciding how much to use in a recipe so as to not overpower the flavors of the other ingredients.

The easiest way to grind whole cloves into a powder is to use a coffee grinder.

Clove-infused water is used to treat stomach upsets, nausea and diarrhoea. Folklore says that sucking two whole cloves without chewing or swallowing them helps to curb the desire for alcohol.

Cloves were traded by Arabs in the Middle Ages as part of their buying and selling on the profitable Indian Ocean trade route. That's how it happened to reach Europe and beyond.

Cloves, along with nutmeg and pepper, were highly prized in Roman times, and Pliny the Elder once famously complained that "there is no year in which India does not drain the Roman Empire of fifty million sesterces."

At Christmas time, cloves can be pressed into an apple or the peel of an orange and used as a warm-smelling adornment in the kitchen or elsewhere in the house. Clove oil warmed in oil burners gives an aromatic holiday scent to any room.

Clove, as a herb or an essential oil, is also used to treat magic spells and matters related to Jupiter -- growth, legal matters, meditation, money, prosperity, settling legal matters, and spirituality.

Mae Chan holds degrees in both physiology and nutritional sciences. She is also blogger and and technology enthusiast with a passion for disseminating information about health.

[TD="align: left"][/TD]

What Is The Most Powerful Spice In Your Kitchen?

 

[P.J.]

துளசி

துளசி

வீட்டில் வளர்க்க வேண்டிய மூலிகைகளில் துளசி முக்கியமானது. இதன் இலைகளில் இரண்டை நாள் தோறும் சாப்பிட்டுவந்தால், குடல், வயிறு, வாய் தொடர்பான பிரச்னைகள் வாழ்நாள் முழுவதும் வராது. கிருமிநாசினி.



துளசி இலையைப் போட்டு ஊறவைத்த தண்ணீரை தொடர்ந்து பருகி வந்தால், சர்க்கரை நோய் நம்மை நெருங்காது. குளிக்கும் நீரில் முந்தைய நாளே போட்டுக் குளித்தால், உடலில் வியர்வை நாற்றம் ஏற்படாது. மன இறுக்கம், ஞாபக சக்தி இன்மை, நரம்புக் கோளாறு, ஆஸ்துமா, இருமல் மற்றும் தொண்டை நோய்களை உடனுக்குடன் குணமாக்கும் சக்தி துளசிக்கு உண்டு.


Source: Vikatan EMagazine

 

[P.J.]

அவசியம் தவிர்க்க வேண்டிய 6 தவறுகள்!

அவசியம் தவிர்க்க வேண்டிய 6 தவறுகள்!

நம் உடலுக்கு ஒரு நல்ல குணம் உண்டு. எப்போதுமே எச்சரிக்கை கொடுக்காமல் திடீர் என்று பிரேக் டவுன் ஆகி அது தவிக்கவிடுவது இல்லை. மாறாக நம்முடைய அலட்சியமும் சலிப்பும் அவநம்பிக்கையும்தான் பல உபாதைகளுக்குக் காரணமாக அமைந்துவிடுகின்றன.


நமது உடல்நலம் குறித்த விஷயத்தில் நாம் முக்கியமாக 6 தவறுகளைச் செய்கிறோம். அவற்றை விரிவாக - விளக்கமாக அலசுகிறார்கள் மருத்துவர்கள்.

1.நோய் அறிகுறிகளைப் புறக்கணிப்பது

''45 வயது மதிக்கத்தக்க பெண்மணி ஒருவர் தலைவலி தாங்க முடியவில்லை என்று எங்களிடம் வந்தார். கிட்டத்தட்ட ஒரு வருடமாக அவருக்குத் தலைவலி. அதற்காகத் தலைவலி மாத்திரைகளை வாங்கித் தொடர்ந்து சாப்பிட்டுக்கொண்டே இருந்ததால், கடைசியில் மன அழுத்தத்துக்கு ஆளாகிவிட்டார். அவருடைய தலைவலிக்கான காரணத்தை ஆராய்ந்தபோது, ஒரு வருடமாக அவரது உடலில், ஹார்மோன் சமநிலையில் மாற்றம் ஏற்பட்டிருப்பது தெரியவந்தது. ஆரம்ப நிலையிலேயே தலைவலி ஏன் வருகிறது என்று மருத்துவரிடம் ஆலோசனை செய்திருந்தால், அவருக்கு இந்தப் பிரச்னையே ஏற்பட்டிருக்காது' என்று ஆரம்பித்தார் கோவையைச் சேர்ந்த மருத்துவர் தேன்மொழி.



'நோய்க்கான அறிகுறிகளை எச்சரிக்கை மணிகளாகத்தான் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உடலில் ஏற்படும் சில அறிகுறிகளை வைத்தே நோய்கள் வரஇருப்பதைப் புரிந்துகொண்டு மருத்துவரிடம் சிகிச்சைக்குப் போய்விடுவதுதான் புத்திசாலித்தனம். நடுத்தர வயதைத் தாண்டிய நபர்களுக்கு அடிக்கடித் தலைசுற்றல் ஏற்பட்டால், உயர் ரத்த அழுத்தத்துக்கான சமிக்ஞையாக அது இருக்கக்கூடும்.

குழந்தைகளுக்கு விட்டுவிட்டுக் காய்ச்சல் வந்தால், காய்ச்சல் மருந்தை மட்டும் நாள் கணக்கில் கொடுப்பது தவறு. உடனடியாக மருத்துவரிடம் காட்டுவதுதான் நல்லது. மஞ்சள் காமாலை என்பது கல்லீரலில் பிரச்னை ஏற்பட்டுள்ளது என்பதற்கான அறிகுறியாக இருக்கும். அதிகப்படியான படபடப்பு, வியர்த்தல் போன்றவை இதயம் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்னைகளுக்கான அறிகுறிகள். ஒரு துளி நீரைப் பருகினாலும் குமட்டல் மற்றும் வாந்தி வந்தால், அது ஜீரணக் கோளாறு மற்றும் வயிறு இயல்பான நிலையில் இல்லாமல் இருப்பதற்கான அடையாளங்கள். விடாமல் தொடரும் காய்ச்சல், வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை தவிர, தோல் நோய்க்கும் ஆளாகும் நபர்கள் ஹெச்.ஐ.வி. பரிசோதனை செய்துகொள்வது நல்லது. இப்படி அறிகுறிகளை வைத்தே நோய் தீவிரத்தன்மையை எட்டுவதற்குள் உரிய சிகிச்சை எடுத்துக்கொள்வது பல்வேறு பிரச்னைகளில் இருந்து நம்மைக் காப்பாற்றும்'' என்று எச்சரிக்கிறார் மருத்துவர் தேன்மொழி.


2. சுய மருத்துவம்



டாக்டர் ஃபீஸை மிச்சம் செய்கிறேன் பேர்வழி என்று பலர் தங்கள் உடம்பையே ஓர் ஆராய்ச்சிக் கூடமாக மாற்றிக்கொண்டு சுய வைத்தியம் செய்துகொள்வார்கள். இந்த மாதிரியான நபர்கள் நோய் முற்றிய நிலையில் மருத்துவமனைக்கு வருவது குறித்துப் பேசினார் பாளையங்கோட்டையைச் சேர்ந்த மருத்துவர் முத்தமிழ் வி.டி.ராஜேஷ்.

எந்த ஒரு நோயாக இருந்தாலும் அதன் தன்மைக்கு ஏற்பவே மருத்துவர்கள் மருந்து கொடுப்பார்கள். நோய் தீவிரமாக இருந்தால், கூடுதல் அளவு கொடுப்போம்; இல்லாவிட்டால், குறைவாகக் கொடுப்போம். ஒரு சிலர், இன்றைக்கு கொடுத்த மருந்துகளைப் பல மாதங்கள் கழித்து மீண்டும் அதே அறிகுறிகள் தென்படும்போதும் எடுத்துக்கொள்வார்கள். ஆனால், அது அந்த நோயைக் குணமாக்காது. என்னிடம் நாடித்துடிப்பு குறைந்த நிலையில் ஒரு குழந்தையைக் கொண்டுவந்தார்கள். விசாரித்தபோது அந்தக் குழந்தைக்குக் காய்ச்சல் வந்திருக்கிறது என்பதும் உடனே சில மாதங்களுக்கு முன்பு நான் எழுதிக் கொடுத்த மருந்து சீட்டைக் கொண்டுபோய்க் கொடுத்து அதே மருந்துகளை வாங்கிக் கொடுத்திருக்கிறார்கள் என்பதும் தெரியவந்தது. மூன்று நாட்களாகியும் காய்ச்சல் குறையவில்லை. குழந்தை மிகவும் பலவீனமாகி நாடித்துடிப்பும் மிகக் குறைந்து ஆபத்தான நிலையில் இருந்தபோது என்னிடம் வந்தார்கள். உடனே அவசரச் சிகிச்சைப் பிரிவில் சேர்த்துப் பரிசோதித்துப் பார்த்ததில், அந்தக் குழந்தைக்கு நிமோனியா பாதிப்பு இருப்பதைக் கண்டறிய முடிந்தது. அதனால்தான் சாதாரண வைரஸ் காய்ச்சலுக்குக் கொடுத்திருந்த மாத்திரைகளை அவர்கள் கொடுத்தபோது, காய்ச்சல் குணமாகவில்லை. மேலும் நோயின் தன்மை தீவிரமாகி ஆபத்தான நிலைமைக்கு வந்துவிட்டது குழந்தை. இப்படிப் பல சமயங்களில் கடுமையான விளைவுகளை உருவாக்கிவிடக் கூடியது சுய மருத்துவம்.''




3. பாதி வைத்தியம்



''இது நம் சமூகத்தில் ஏராளமானவர்கள் செய்யும் தவறு. ஒரு நோய் முழுமையாகக் குணம் அடையும் முன்பே மருத்துவர் எழுதிக்கொடுத்த மருந்துகளைப் பாதியில் நிறுத்திவிடுவது. நெல்லைக்கு அருகில் உள்ள ரெட்டியார்பட்டி கிராமத்தில் இருந்து ஒரு சிறுவனை என்னிடம் சிகிச்சைக்கு அழைத்து வந்தார்கள். அவனுக்கு டைஃபாய்ட் இருந்தது. உரிய மருந்துகளை எழுதிக் கொடுத்தேன். ஆனால், முழுமையாக அவனுக்கு மருந்தைக் கொடுக்காமல் பாதியிலேயே மருந்தை நிறுத்திவிட்டார்கள். சில மாதங்களுக்குப் பிறகு மறுபடியும் அதே சிறுவன் எங்கள் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டான். அவனுக்கு மறுபடியும் டைஃபாய்ட். அவனது பெற்றோரிடம் விசாரித்தேன். அவர்கள், 'பையனுக்குக் காய்ச்சல் குணமானதால் சில நாட்களிலேயே மாத்திரை கொடுப்பதை நிறுத்திட்டோம்’ என்றார்கள். அதனால்தான் அவனுக்கு மறுபடியும் அதே நோய் பாதித்து இருக்கிறது என்பதை எடுத்துச் சொன்னேன். தவிர, இந்த முறை நான் கொடுத்த மாத்திரைகள் எதுவுமே அவனுக்கு வேலை செய்யவில்லை. காரணம் முதல் முறை டைஃபாய்ட் வந்தபோது அவனுக்கு கொடுத்த மாத்திரைகளோடு எப்படிப் போரிடுவது என்பதை நோய்க் கிருமிகள் தெரிந்துகொண்டுவிட்டன. அதனால் நோய் குணமாகவில்லை. ஆகையால், அவனுக்குக் கூடுதல் சக்தி மிக்க மருந்துகளைக் கொடுக்க வேண்டி இருந்தது. இது வலிந்து நாமே உருவாக்கிக்கொள்ளும் ஆபத்து. இப்படிச் சிகிச்சை அளிக்கும்போது, சில நேரங்களில் பக்கவிளைவுகள் ஏற்படும் ஆபத்தும் இருக்கிறது. அதனால், மருத்துவர் சொல்லும் அறிவுரைப்படி மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது மட்டும்தான் இந்த மாதிரியான ஆபத்துகளில் இருந்து விடுபடுவதற்கான ஒரே வழி.

நாம் கொடுக்கிற மருந்தைச் சிலர் முழுமையாகச் சாப்பிடுவது இல்லை. மருத்துவர்கள் பத்து மாத்திரைகளும் இரண்டு பாட்டில் சிரப்பும் எழுதி இருந்தால், அதில் சரிபாதியை மட்டுமே மெடிக்கல் ஸ்டோரில் வாங்குபவர்கள், 'எப்படி இருக்குன்னு பார்த்துட்டு மீதியை வாங்கிக்கலாம்’ என்று சமாதானம் சொல்லிக்கொள்வார்கள். எந்த ஒரு நோயாக இருந்தாலும் அதனை முழுமையாகக் குணப்படுத்திவிட வேண்டும் என்பதற்காகவே மருத்துவர்கள் குறிப்பிட்ட அளவு மருந்துகளை எழுதிக் கொடுக்கிறார்கள். அந்த மருந்துகளை உட்கொள்ளத் தொடங்கியதும் நோய்க்கான கிருமிகள் உடலுக்குள் பதுங்க ஆரம்பிக்கும். உடனே, 'நமக்குத்தான் நோய் குணமாகிடுச்சே... இனி எதுக்கு மருந்து மாத்திரை?’ என நினைத்து மருந்துகள் எடுத்துக்கொள்வதை நிறுத்திவிட்டால் - நமது உடம்பிலேயே ஒரே ஒரு கிருமி தங்கிவிட்டாலும் - அது பல்கிப் பெருகி மீண்டும் நோயைக் கொண்டுவந்துவிடும். கொசுவிரட்டிகளைப் பயன்படுத்தினாலும்கூட கொசுக்கள் கடிக்கிறதே ஏன்? அதற்கான எதிர்ப்பு சக்தி அதிகமாகிவிட்டதுதான் காரணம். அதேபோல, நாம் கொடுத்த மருந்தின் தாக்குதலில் இருந்து தப்பிய கிருமிகள் முன்பைவிடவும் வேகமாகவும் தீவிரமாகவும் இருக்கும். அதனால் சாதாரண மருந்துக்குக் கட்டுப்படாது' என்றார் மருத்துவர் முத்தமிழ் வி.டி.ராஜேஷ்.


4. மருத்துவரிடம் பேசத் தயங்குதல்


''தங்களுக்கு உள்ள பிரச்னைகளை ஒளிவு மறைவு இல்லாமல் மருத்துவரிடம் எடுத்துச்சொல்வது ஒரு நோயாளியின் கடமை. அதேபோல, தனது சந்தேகங்களை மருத்துவர்களிடம் கேட்டுத் தெரிந்துகொள்வது ஒரு நோயாளியின் உரிமை. ஆனால், பெரும்பாலும், மருத்துவரை அணுகும்போது தன் உடல் குறைபாட்டைச் சொல்லக்கூட பல நோயாளிகள் பயப்படுவார்கள்'' என்கிறார் கரூரைச் சேர்ந்த மருத்துவர் ரமேஷ். 'நம் உடலில் ஏதோ குறைபாடு... அதைச் சரிசெய்தால்தான் இயல்புநிலைக்குத் திரும்புவோம் என்ற கட்டாயத்துக்கு வந்துவிட்டோம். அப்படி இருக்கும்போது மருத்துவரை அணுகும் ஒருவர் தனது குறைகளை முழுமையாகச் சொல்ல வேண்டும். டாக்டரிடமும் வக்கீலிடமும் பொய் சொல்லக் கூடாது என்று இதற்காகத்தான் நமது பெரியவர்கள் சொல்லிவைத்தார்கள்.


டாக்டரிடம் முழு உண்மையையும் சொன்னால்தான், உங்களை டாக்டரால் சரியான முறையில் பரிசோதனை செய்து பார்க்க முடியும். அதன் இறுதியில்தான் என்ன குறைபாடு என்று கண்டறிந்து அதைத் சரிசெய்வதற்கான வழிகளை அவரால் சொல்ல முடியும். உங்கள் உடலில் வியாதியின் தாக்கத்தை நீங்கள்தான் அனுபவிக்கிறீர்கள். எனவே உங்கள் உடலில் உள்ள பாதிப்புகளை வெளிப்படையாகச் சொல்ல பயமோ, கூச்சமோ, தயக்கமோ வேண்டாம். மறந்துபோகாமல் இருப்பதற்காகப் பரிசோதனைக்கு வரும்போது உங்களுடைய குறைகள், சந்தேகங்கள் முழுவதையும் ஒரு வெள்ளைத் தாளில் எழுதிக்கொண்டுவந்து மருத்துவரிடம் கேட்டீர்கள் என்றால் முழுத் தெளிவுடன் சொல்லலாம்'' என்கிறார் மருத்துவர் ரமேஷ்.


5. மருத்துவ ஆவணங்களைப் பராமரிக்கத் தவறுதல்



''நீங்கள் மருத்துவரைச் சந்தித்தபோது அவர் எழுதிக்கொடுத்த மருந்து சீட்டு, எக்ஸ்-ரே ரிப்போர்ட் என ஒவ்வொரு மருத்துவ ஆவணங்களையும் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறீர்களா? இல்லை எனில், எதிர்காலத்தில் சரியாக நோயைக் கண்டறிந்து சிகிச்சை அளிப்பதில் காலதாமதம் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க முடியாது. 'சாதாரண மருந்துச் சீட்டு முதல், ஈ.சி.ஜி., ரத்த அழுத்தப் பரிசோதனை முடிவு வரை அனைத்தையும் பாதுகாத்து வைத்திருப்பது அவசியம்'' என்கிறார் சென்னையைச் சேர்ந்த மருத்துவர் சரவணன். ''மருத்துவ ஆவணங்களை வைத்திருக்கவில்லை எனில், அது உங்களைச் சிக்கலான சூழ்நிலையில் ஆழ்த்திவிடும். ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எடுக்கப்பட்ட ஈ.சி.ஜி. ரிப்போர்ட்டைக் கையில் வைத்திருக்கவில்லை எனில், தற்போது என்ன மாற்றம் ஏற்பட்டு இருக்கிறது என்பதை எதைக்கொண்டும் மருத்துவரால் ஒப்பிட்டுப் பார்க்க முடியாது. நீங்கள் தொடர் மருத்துவப் பரிசோதனைக்கு உங்களை உட்படுத்தவில்லை எனில், உங்களுக்கு உள்ள நோயும் எந்தத் தடையுமின்றி சுதந்திரமாக வளரும். எனவே, ஒவ்வொரு மருத்துவ ஆவணத்தையும் பாதுகாப்பது அவசியம். இது உங்களை நல்ல நோயாளி என்று சொல்வதற்காக அல்ல, உங்களுக்குச் சரியான சிகிச்சையைச் சரியான நேரத்தில் கிடைக்க உதவும்.''



6. மருத்துவர்களை மாற்றிக்கொண்டே இருத்தல்



''சமீபத்தில் சென்னையைச் சேர்ந்த பிரபல ஆஸ்துமா - அலர்ஜி மருத்துவரிடம் பேசிக்கொண்டு இருந்தபோது, அவர் கூறிய தகவல் அதிர்ச்சியாக இருந்தது. ஒரு பெண்மணி தன்னுடைய குழந்தைக்கு மூச்சுத்திணறல் என்று சிகிச்சைக்காக வந்திருக்கிறார். மருத்துவரும் குழந்தையைப் பரிசோதனை செய்து ஆஸ்துமா இருப்பதைக் கண்டறிந்து இருக்கிறார். குழந்தையின் தாயால் இந்த செய்தியைத் தாங்கிக்கொள்ள முடியவில்லை. 'வேறு மருத்துவரிடம் காண்பித்துக்கொள்கிறேன்’ என்று குழந்தையைத் தூக்கிக்கொண்டு சென்றுவிட்டார். இப்படி இரண்டு மருத்துவர்களை மாற்றி மாற்றிப் பார்த்ததில், கடைசியில் மூன்று விதமான சிகிச்சை, மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்பட்டன. இதனால் அந்தப் பெண்மணி குழம்பிப்போய், முதலில் பார்த்த டாக்டரிடமே மீண்டும் வந்திருக்கிறார். மெடிக்கல் விஷயத்தில் ஆல்டர்நேட் ஒப்பீனியன் பெறுவது தவறு இல்லை. ஆனால், அதற்காக மருத்துவரை மாற்றிக்கொண்டே இருப்பதும் சரியானது அல்ல. இப்படி மருத்துவரை மாற்றிக்கொண்டிருக்கும்போது, புதிய மருத்துவருக்கு உங்களைப் பற்றி எதுவும் தெரியாது. இதைத் தவிர்க்க முதல் கட்டத்திலேயே உங்கள் மீது அக்கறையுள்ள, திறமையான, நல்ல மருத்துவரைத் தேர்ந்தெடுங்கள். அப்படி ஒருவரைக் கண்டறிந்தால், தொடர்ந்து அவரிடமே சிகிச்சை எடுத்துக்கொள்வதுதான் உங்கள் உடல் நலத்துக்கு ஆரோக்கியம் அளிக்கும்'' என்கிறார் டாக்டர் சரவணன்.



??????? ???????? ??????? 6 ???????!

 

[P.J.]

இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக இ&

இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக இருப்பதற்கான அறிகுறிகள்:-



இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவானது அளவுக்கு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அப்போது உடனே அதனைக் கட்டுப்படுத்தும் முயற்சியில் ஈடுபட வேண்டும்.


இல்லாவிட்டால், அது உயிருக்கே ஆபத்தை ஏற்படுத்திவிடும்.


அதேபோன்று இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு குறைவாக இருந்தாலும், பல பிரச்சனைகளை சந்திக்கக்கூடும்.


இப்படி இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமானால், அதை 'ஹைப்பர் கிளைசீமியா' என்றும், அதுவே குறைவாக இருந்தால், அதை 'ஹைப்போ கிளைசீமியா' என்றும் சொல்வார்கள்.


பொதுவாக உடலில் ஓடும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவானது அதிகரிக்க ஆரம்பித்தால், அது ஒருசில அறிகுறிகள் வெளிப்படும்.

தாகம் அதிகம் எடுக்கும்


ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் அறிகுறிகளில் ஒன்று தான் தாகம்.
உங்களுக்கு வாயானது எப்போதும் வறட்சியுடன் இருப்பது போல், தாகம் அதிகம் எடுத்தால், உடனே கவனியுங்கள்.

அடிக்கடி சிறுநீர் கழிப்பது


தண்ணீர் அதிகம் குடிக்காமல், அடிக்கடி சிறுநீர் அவசரமாக வருவது போன்று உணர்ந்தால், அதுவும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவானது அதிகமாக உள்ளது என்று அர்த்தம்.

சோர்வு, தலைவலி போன்றவை



இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக இருக்கும் போது, சோர்வு, தலைவலி, மங்கலான பார்வை மற்றும் தலை பாரத்துடன் இருப்பது போன்று இருக்கும்.

பசி அதிகரிக்கும்


உடலில் சர்க்கரையின் அளவானது அதிகரிக்கும் நேரம், எப்போதுமே பசியுடன் இருப்பது போன்று உணரக்கூடும்.


உடல் வறட்சி


போதிய அளவில் தண்ணீர் பருகாமல் இருந்தால், உடலானது வறட்சியடைய ஆரம்பிக்கும்.
குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் வறட்சி ஏற்பட ஆரம்பித்தால், அது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகம் உள்ளது என்று அர்த்தம்.


எடை குறைவு


திடீரென்று உடல் எடை குறைவது பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்கான அறிகுறிகளுள் ஒன்றாகும்.

அதில் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகம் இருப்பதும் ஒன்று.


சிறுநீரில் குளுக்கோஸ்


சிறுநீரில் குளுக்கோஸ் இரத்தத்தில் சரியான அளவில் சர்க்கரை இருந்தால், சிறுநீரில் வெளியேறும் குளுக்கோஸை சிறுநீரகமானது உறிஞ்சிக் கொள்ளும்.


ஆனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவானது அதிகம் இருந்தால், குளுக்கோஸானது சிறுநீருடன் சேர்ந்து வெளியேறும்.


அப்படி டாய்லெட்டில் சிறுநீரை வெளியேற்றிய பின், டாய்லெட்டில் எறும்புகள் மொய்க்க ஆரம்பித்தால், சிறுநீரில் குளுக்கோஸ் அதிகம் உள்ளது என்று அர்த்தம்.

Source: Anantha Narayanan

 

[P.J.]

The Effects Of Negative Emotions On Our Health

The Effects Of Negative Emotions On Our Health



Humans experience an array of emotions, anything from happiness, to sadness to extreme joy and depression. Each one of these emotions creates a different feeling within the body. After all, our body releases different chemicals when we experience various things that make us happy and each chemical works to create a different environment within the body. For example if your brain releases serotonin, dopamine or oxytocin, you will feel good and happy. Convexly, if your body releases cortisol while you are stressed, you will have an entirely different feeling associated more with the body kicking into survival mode.

What about when we are thinking negative thoughts all the time? Or how about when we are thinking positive thoughts? What about when we are not emotionally charged to neither positive nor negative? Let’s explore how these affect our body and life. Positive vs. Negative

Is there duality in our world? Sure, you could say there is to a degree, but mostly we spend a lot of time defining and judging what is to be considered as positive and what we consider to be as negative. The brain is a very powerful tool and as we define what something is or should be, we begin to have that result play out in our world. Have you ever noticed, for example that someone driving can get cut off and lose their lid, get angry and suddenly they are feeling negative, down and in bad mood? Whereas someone else can get cut off while driving and simply apply the break slightly and move on with their day as if nothing happened. In this case, the same experience yet one sees it as negative while the other doesn’t. So are things innately positive and negative? Or do we define things as positive and negative? Cut The Perceptions As Much As Possible

After thinking about it for a moment you might realize that there are in fact no positive or negative experiences other than what we define as such. Therefore our very perception of an experience or situation has the ultimate power as to how we will feel when it’s happening and how our bodies will be affected. While we can always work to move beyond our definitions of each experience and move into a state of mind/awareness/consciousness where we simply accept each experience for what it is and use it as a learning grounds for us, we may not be there yet and so it’s important to understand how certain emotions can affect our health. “If someone wishes for good health, one must first ask oneself if he is ready to do away with the reasons for his illness. Only then is it possible to help him.” ~ Hippocrates Mind Body Connection

The connection between your mind and body is very powerful and although it cannot be visually seen, the effects your mind can have on your physical body are profound. We can have an overall positive mental attitude and deal directly with our internal challenges and in turn create a healthy lifestyle or we can be in negative, have self destructive thoughts and not deal with our internal issues, possibly even cloak those issues with affirmations and positivity without finding the route and in turn we can create an unhealthy lifestyle. Why is this? Our emotions and experiences are essentially energy and they can be stored in the cellular memory of our bodies. Have you ever experienced something in your life that left an emotional mark or pain in a certain area of your body? Almost as if you can still feel something that may have happened to you? It is likely because in that area of your body you still hold energy released from that experience that is remaining in that area. I came across an interesting chart that explores some possible areas that various emotions might affect the body.

When you have a pain, tightness or injuries in certain areas, it’s often related to something emotionally you are feeling within yourself. At first glance it may not seem this way because we are usually very out of touch with ourselves and our emotions in this fast paced world, but it’s often the truth. When I’ve had chronic pains in my back, knees, neck or shoulders, it wasn’t exercise, physio or anything in a physical sense that healed it, it was when I dealt with the emotions behind it. I know this because I spent the time and money going to physio and even though I wanted and believed I would get better, something wasn’t being addressed still. The more I addressed the unconscious thought pattern and emotions throughout my body, the more thins loosened up and pain went away.

When you get sick or are feeling a lot of tightness and pain, often times our body is asking us to observe yourself and find peace once again within yourself and your environment. It’s all a learning and growing process we don’t have to judge nor fear.

You Have The Power


Davis Suzuki wrote in ‘The Sacred Life’, ‘condensed molecules from breath exhaled from verbal expressions of anger, hatred, and jealousy, contain toxins. Accumulated over 1 hr, these toxins are enough to kill 80 guinea pigs!’ Can you now imagine the harm you are doing to your body when you stay within negative emotions or unprocessed emotional experience throughout the body?

Remember, you have all the power in you to get through anything life throws at you. Instead of labeling with perception the concepts of negative and positive as it relates to each experience you have in your life, try to see things from a big picture standpoint. Ask yourself, how can this help me to see or learn something? Can I use this to shift my perception? Clear some emotion within myself? Realize something within another and accept it? Whatever it may be, instead of simply reacting, slow things down and observe. You will find you have the tools to process emotions and illness quickly when you see them for what they are and explore why they came up. If you believe you will get sick all the time, and believe you have pain because it’s all out of your control, you will continue to have it all in an uncontrollable manner until you realize the control you have over much of what we attract within the body.



The Effects Of Negative Emotions On Our Health | Collective-Evolution

 

[P.J.]

இயற்கையின் வரம் தேங்காய்


இயற்கையின் வரம் தேங்காய்




தென்னைமரத்தின் பழமான தேங்காய் உயரிய உணவுகள் மற்றும் நடுத்தர உணவுகள் எனஎல்லாவகை
உணவுகளிலும் முதலிடம் பிடிக்கின்றது.

வீட்டில் நடைபெறும் நல்ல காரியங்கள், விசேஷ உணவுகள் என இவை இல்லாத சுப நிகழ்ச்சிகள் இல்லை என்றே சொல்லலாம்.

தேங்காய்

இது கெட்டியாக இருப்பதால் பழமாக இருப்பினும், வழக்கத்தில் காய் என்றே அழைக்கப்படுகின்றது.
தென்னை மரம் தெற்கில் இருந்து வருவதால், அதன் பழம் ("காய்"), தெங்கம்+ "காய்" = தேங்காய் என அழைக்கப்படுகின்றது.

தேங்காயின் புறத்தே பச்சையாக இருப்பினும், பழுப்பு நிறத்தில் அடர்த்தியாக நார்கள் உள்ளே இருக்கும். இந்த நார்களை உரித்தால் உள்ளே மண்பழுப்பு நிறத்தில் மிகக்கெட்டியான ஓட்டுடன், ஒரு பெரிய கொட்டை போல் இருப்பது தான் தேங்காய்.

அந்த தேங்காய்க்குள் தேங்காய்நீர் இருப்பதை ஆட்டிப் பார்த்தால் உணரலாம். அளவாக முற்றிய தேங்காயை நெற்று என்பர். அந்த கெட்டியான ஓட்டை உடைத்தால் உள்ளே வெள்ளைநிறத்தில் ஏறத்தாழ 1 செ.மீ பருமனுக்கு பருப்பு காணப்படும்.

இந்தப் பருப்புதான் சமையலுக்குப் பெரிதும் பயன்படுகிறது. தேங்காய் மிக இளசாக இருந்தால் அதனுள் நிறைய தேங்காய்நீர் இருக்கும். இதனை இளநீர் என்பர்.


இளநீர்.


இளநீர் மனித உடலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியானதொரு இயற்கை உணவாகும். கோடைக்காலத்தில் வெயிலின் தாக்கத்தைத் தவிர்க்க இது மிகவும் விரும்பி அருந்தப்படுகிறது.

இது உடலுக்கு ஊக்கமும் சத்தும் தரும் ஆரோக்கியமான மருந்து.தோல் பளபளப்பாக சிவப்பாக மாற தினமும் இளநீரில் குடிக்க வேண்டும்.



இது இரத்தம் சுத்தம் அடையவும் கல்லீரல் நன்றாக இயங்கவும் உதவுகிறது. இத்துடன் தோல்,முடி,நகங்கள் ஆரோக்கியமாக வளரவும் உதவுகின்றன. இளநீர் இளமையைக் காக்கும் அரிய பானமாகும்.



உடல் நலம் ஆரோக்கியமாக இருந்தால் தான் இளமையும், பொலிவும் உடலிலும் உள்ளத்திலும் பிறக்கும். குழந்தைகள் இதை அருந்தினால் ஓரளவு சதைப்பற்றுடன் ஆரோக்கியமாக வளருவார்கள். இளநீரில் அதிக அளவில் சத்துகள் உள்ளன.

இளநீரை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடக் கூடாது. ஏனெனில் அதில் உள்ள அமிலத் தன்மை வயிற்றில் புண்ணை உருவாக்கும். ஏதாவது உணவு எடுத்த பின்னரே சாப்பிடவேண்டும். சர்க்கரைச் சத்துடன் தாதுப் பொருள்களும் நிறைந்துள்ளன.



இளநீரில், செவ்விளநீர், பச்சை இளநீர், ரத்த சிவப்பில் உள்ள இளநீர் என பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. இளநீரில் எல்லா வகையிலும் மருத்துவக் குணங்கள் நிறைந்துள்ளன. சிறுநீரில் கற்கள் உருவாகாமல் தடுக்க இளநீர் மிகவும் உதவுகிறது.

வெப்பத்தைத் தணிக்கும். உடலில் நீர்ச் சத்து குறையும் நிலையில் அதைச் சரி செய்யவும் இது உதவுகிறது.


இது சிறுநீரகத்தை சுத்திகரிக்கும். மற்றும் குணப்படுத்தும். ஜீரணக் கோளாறால் அவதிப்படும் குழந்தைகளுக்கு இளநீர் நல்ல மருந்து.



இளநீர் குடல் புழுக்களை அழிக்கிறது. இளநீரின் உப்புத் தன்மை வழுவழுப்புத்தன்மை காலரா நோயாளிகளுக்கு நல்ல மருந்தாக உதவுகிறது.

மருத்துவ குணங்கள்



தேங்காயில் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் அடங்கியுள்ளன. புரதச் சத்து, மாவுச்சத்து, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு உற்பட்ட தாதுபொருட்கள், வைட்டமின் சி, அனைத்து வகை பி காம்ப்ளக்ஸ் சத்துக்கள் நார்ச்சத்துகள் என உடல் இயக்கத்துக்கு தேவைப்படும் அனைத்துச் சத்துக்களும் தேங்காயில் உள்ளன.



தேங்காய் எண்ணெய் சித்த மருத்துவத்தில் பல்வேறு மருந்துகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் எளிதில் ஜீரணமாகும். தேங்காய் எண்ணெயை தீக்காயம் பட்ட இடத்தில் தடவி வந்தால் தீப்புண்கள் குணமாகும்.

கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு தேங்காய் எண்ணெய் சிறந்த டானிக். தேமல் ,படை, சிரங்கு போன்ற நோய்களுக்காக தயாரிக்கப்படும் மருந்துகளில் பெருமளவு தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது.



தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிக்கும் போது கிடைக்கும் புண்ணாக்குடன் கருஞ்சீரகத்தையும் சேர்த்து தோல் நோய்களுக்கான மருந்துகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.



தேங்காய் சிரட்டையில்(வெளிப்புற ஒடு) இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒருவித எண்ணெய் தோல் வியாதிகளை குணப்படுத்துகிறது.


தேங்காய்ப்பால் நஞ்சு முறிவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சேராங்கொட்டை நஞ்சு, பாதரச நஞ்சு போன்றவற்றுக்கு தேங்காய்பால் நஞ்சு முறிவு சிறந்தது. தேங்காய் எண்ணெயைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் தைலங்கள் பல்வேறு நோய்களுக்கு அருமருந்து.



குழந்தைகளுக்கு தேவையான எல்லா சத்துக்களும் தேங்காய் பாலில் உள்ளன. தேங்காய் பாலில் கசகசா, பால் தேன், கலந்து சாப்பிட்டால் வறட்டு இருமல் மட்டுப்படும்.



பெருவயிறுக்காரர்களுக்கு(வயிற்றில் நீர் கோர்த்தல்) இளநீர் கொடுத்தல் சரியாகும். தேங்காய் பாலை விளக்கெண்ணெயில் கலந்து கொடுத்தால் வயிற்றில் உள்ள புழுக்களை அகற்றும்.

?????????? ???? ????????

 

[P.J.]

கீரைகளின் மருத்துவ குணங்கள்:

கீரைகளின் மருத்துவ குணங்கள்:



வெந்தயக்கீரை:

• வெந்தயக்கீரை உடலுக்கு ஊக்கத்தை அளிக்க கூடியது. வயிற்றுப்புண்கள் மற்றும் பேதியை குறைக்கும். அதிகமாக இரும்பு சத்துக்கொண்டது.
• இந்த கீரைகளை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் கண்கள் தொடர்பான நோய்கள் குறையும்.

முருங்கைக்கீரை:

• இந்த கீரை மிகவும் சக்தி மற்றும் வலிமை வாய்ந்த கீரை ஆகும். அதிக அளவில் இரும்பு சத்து கொண்டது. ஆண்மையை அதிகரிக்க செய்யும். மலச்சிக்கல் குறையும். உடலின் வெப்பத்தை குறைக்கும்.
• இந்த கீரையை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்து வந்தால் வயிற்றுப்புண் மற்றும் இருதய நோய்கள் தாக்காமல் தடுக்கலாம். இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும்.
• மாதவிடாயின் போது ஏற்படும் வலிகளை குறைக்கும். இரத்தச்சோகைகளை குறைக்கும்.

அரைக்கீரை:

• அரைக்கீரை உடலில் இருக்கும் விஷங்களை முறிக்கும் சக்தி கொண்டது. மேலும் தோல் சம்பந்தப்பட்ட நோய்களை குறைக்கும்.
• இந்த கீரையை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் காணப்படும். தேமல், சிரங்கு, சொறி போன்ற நோய்கள் வராமல் தடுக்கலாம்.

சிறுகீரை:

• உடலுக்கு ஊக்கத்தை தந்து தளர்ச்சியை போக்க வல்லது. குடல் புண்கள் மற்றும் குடலுக்கு வலிமையை தரக்கூடியது. மலச்சிக்கல் குறையும்.
• இந்த கீரைகளை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்து வந்தால் உடலில் அதிக பித்தத்தை குறைக்கும்.

அகத்திக்கீரை:

• இந்த கீரை உடலில் காணப்படும் அதிக அளவு வெப்பத்தை குறைக்கும். பித்தம் மற்றும் தலைச்சுற்று, மயக்கம் போன்ற பித்த சம்பந்தப்பட்ட அனைத்து நோய்களையும் குறைக்கும் வல்லமை வாய்ந்தது.
• இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கும். உடலில் ஏதேனும் விஷம் இருந்தால் அதை முறிக்கும் திறன் வாய்ந்தது. குடற்புழுக்களை அழிக்கும்.
• அகத்தி கீரையை அளவாக எடுத்து சாப்பிட்டு வந்தால் நோய்களை போக்கும். அளவுக்கு மீறி சாப்பிட்டு வந்தால் பேதி ஏற்படும். அளவாக சாப்பிட்டு வளம் பெறுவோம்.

மணத்தக்காளி கீரை:

• இது வயிற்றுப்புண்களை போக்கும் திறன் வாய்ந்தது. குடல் புண்களை குறைத்து குடலுக்கு பலம் அளிக்கும்.
• இந்த கீரைகளை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் கருப்பை கோளாறுகளை குறைக்கும்.

பாலக்கீரை:

• இந்த கீரை உடலுக்கு வலிமையை தரக்கூடியது. மலச்சிக்கலை குறைக்கும்.
• இதை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் குடல் நோய்கள் எதுவும் வராமல் தடுக்கும்.

புளிச்சக்கீரை:

• இந்த கீரை உடலுக்கு வளமை தரக்கூடியது. இந்த கீரையை அதிகமாக உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் வயிற்றுக்கடுப்பு, இரத்தபேதி மற்றும் சீதபேதியை குறைக்கும்.

பசலைக்கீரை:

• இந்த கீரை உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரக்கூடியது. சிறுநீர் கட்டை குறைத்து நீரை வெளியேற்றும் சக்தி வாய்ந்தது.
• இந்த கிரையை சாப்பிட்டு வந்தால் தாய்ப்பால் பெருகும். குடல் புண்களை குறைக்கும்.

கீரைகளின் மருத்துவ குணங்களை அறிந்து சரியான முறையில் உணவில் கீரைகளை சேர்த்து சாப்பிட்டு நோயற்ற வாழ்வு வாழ்வோம்.


http://www.grannytherapy.com/tam/category/

 

[P.J.]

நோயற்ற வாழ்விற்கு


நோயற்ற வாழ்விற்கு


மாங்கொட்டை:

• சீதபேதி, இரத்தாதிசாரம், உதிரக்கடுப்பு, மூலச்சூடு இவை அனைத்தும் அகலும்.

பலாக்கொட்டை:

• கருக்கிய பலா கொட்டையினால் அள்ளு மாந்தம், குடலின் கபத்தால் மலச்சிக்கல், கள் குடியர்களுக்கு உண்டாவது போல் நெஞ்சில் புளித்த ஏப்பம் உண்டாதல். கல் போல் வயிறு கட்டிப்படுதல், வயிற்று கோளாறு ஆகியவை உண்டாகும்.

புளியங்கொட்டை:

• தோலில் துவர்ப்புள்ள புளியங்கொட்டைக்கு சுக்கில மேகம், பித்தாதிசாரம், அதிவிரணம், மூத்திரக்கடுப்பு, வெள்ளைப்படுதல் ஆகியவை நீங்கும்.

தேற்றான் கொட்டை:

• பிரமேகம், வெட்டை, உட்சூடு, ஜடராக்கினி, வயிற்றுக்கடுப்பு, ரணம் ஆகியவை நீங்கும். மந்தம் உண்டாகும். கண்ணுக்கு மருந்தாகும்.

எட்டிக்கொட்டை:

• கருமேகம், சந்நி, விஷக்கட்டி, தோல் நோய்கள், வாத வலி, வீரிய நஷ்டம், கரப்பான், மூர்ச்சை, மனச்சோர்வு, பிடகம் ஆகியவை போகும்.

புரசங்கொட்டை:

• இதை மலாசுக்கொட்டை என்றும் கூறுவர். மல பிரச்சனை, வாத வலி, சீதம், படர்தாமரை, குன்மம், வயிற்று இரைச்சல், கரப்பான் இவை நீங்கும். பித்தம் அதிகரிக்கும்.

புன்னை கொட்டை:

• செவிப்புண், சந்நி, தனுர்வாதம், சூதக வாயு, உடலில் நீரை ஏற்றி அதில் அழுத்திய சீதள வாயு ஆகியவை நீங்கும்.

கிலுப்பை விதை:

• பார்வைக்கு அழகாக இருக்கும். கிலுப்பை விதையினால் வாய்வு போகும். பல பூச்சி கடிகளும், விஷங்களும் நீங்கும்.

அழிஞ்சில் விதை:

• நாளறிந்து காப்பிடு எடுத்த அழிஞ்சில் விதையினால் அஞ்சா மறைப்புமையும், உலக வசியமும் உண்டாகும்.

புங்கின் விதை:

• கழலை, விரணம், கிரந்தி, கரப்பான், கர்ண பரிஸ் போடகம், சந்நி, கண் நோய் ஆகியவை போக்க உதவும். மலத்தை கட்டும். காட்டு புங்கன் விதைக்கு தேமலும், படையும், கீல்களை பற்றிய வாய்வும் போகும்.

மருதோன்றி விதை:

• பெண்களுக்கு தேவையற்ற தொந்தரவு உண்டாகும். வெள்ளை, பெரும்பாடு முதலியவை நிவர்த்தியாகும்.

வேப்பம் விதை:

• தோல் நோய்கள், சர்ப்ப விஷம், சந்நி, சொறி சிரங்கு, மூலம், ஏப்பம், மலத்திலுள்ள சிறு கிருமி முதலியவை போகும்.

கடப்பம் விதை:

• இதை கடம்பு விதை என்றும் கூறுவர். விஷக்கடி, கிரஸ்தாப ரோகம், வாதம், அக்கினி மாந்த பேதங்கள் ஆகியவை நீங்கும்.

மகிழம் விதை:

• கண் கலிக்கத்துகான மகிழம் விதை மலாவிருத வாதம், நேத்திர தோஷம், சர்ப்ப விஷம், சுரம் இவைகளை நீக்கும். சுக்கிலத்தையும் தேக வனப்பையும், பலத்தையும் விருத்தி செய்யும். இது சீதளம் தரக்கூடியது.

தில்லம் விதை:

• கீடக விஷம், சர்ப்ப விஷம், திமிர் வாதம், இனிப்பு சுவையால் பிறந்த கபரோகம், தோல் நோய் ஆகியவை போகும்.

ஆளி விதை:

• சோபை, மிகுவமனம், உடல் கடுப்பு, வாத வலி, நரம்பு சூலை, அஸ்தி சூடு, ஒக்காளம், அருசி, பீஜவாயு ஆகியவை நீங்கும்.

உருத்திராட்சம்:

• அதிதாகம், திரிதோஷம், விக்கல் ரோகம், பித்த கோபம், பித்த ரோகம், சிலேஷ்மாதிக்கம் இவற்றை போக்கும்.

முருங்கை விதை:

• சலரூபமாக கரைந்த விந்துவும் பிசின் போல கெட்டியாகும். உடல் பலமுடையதாகும்.

மாதுளை விதை:

• இனிப்புள்ள மாதுளம் விதையானது சுக்கிலத்தை இறுக்குவதோடு, அதிலுள்ள குற்றத்தையும், பிரமேகச்சுருக்கையும் நீக்கும்.

முந்திரிப்பருப்பு:

• மிகுந்த ருசியுள்ள பருப்பானது பித்த வாத தொந்தம், விந்து விருத்தி, அக்கினி மாந்தம் இவற்றை உண்டாக்கும்.

வாதுமை பருப்பு:

• இதை அடப்பம் விதை என்றும் கூறுவர். வாதுமை பருப்பினால் விழிப்படலமும், விரண கொழுமையும் நீங்கும். விந்து பலம் அதிகரிக்கும்.

சாரப்பருப்பு:

• சிறுநீரை பற்றிய கடுஞ்சுருக்கு. மூத்திரக்கடுப்பு, சலப்பிரமேகம் ஆகியவை நீங்கும். நீர்த்து போன விந்து இறுகும். ரசகெந்தகங்களை சாப்பிட்டவர்களுக்கு அதன் அழலையை ஆற்றும்.

இவை அனைத்தும் மரத்தின் விதை வகைக‌ள் மற்றும் அவற்றின் குணங்கள் ஆகும். இவற்றை அறிந்து கொண்டு உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிட்டு ஆரோக்கியமாக வாழ்வோம்.

?????? ?????????, ?????? ??????????, ?? ???????,granny therapy,grannytherapy,patti vaithiyam,pattiyvaithiyam,kai vaithiyam,kai vaidyam,Paati kai vaithiyam,simple paati vaithiyam,siddha vaidyam,Tamil siddha vaidyam,Granny Medicine,Herbal Granny,Tradit

 

[V.Balasubramani]

I would like to share the following email received from a friend of mine :-
[TABLE="width: 828"]
[TR]
[TD]
கீரை டிப்ஸ்...

கீரையுடன் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வேக வைத்தால், பசுமை மாறாமல் இருக்கும்.

வல்லாரைக் கீரை சாப்பிடுவதால் ஞாபகசக்தி அதிகரிக்கும் என்பது உண்மையே.
அதற்காக, அள்ளி வைத்துக் கொண்டு சாப்பிட ஆரம்பித்தால்... தலைவலி, மயக்கம் என்று படுத்த ஆரம்பித்துவிடும் ஜாக்கிரதை!


புளிச்சக்கீரை குடலுக்கு வலுவூட்டக்கூடியது. இதில் துவையல் செய்து சாப்பிட்டால், வயிற்றுப் புண், வயிற்றுக் கடுப்பு ஆகியவை குணமாகும்.

கீரைகளில் மசியல், கூட்டு செய்யும்போது பயத்தம்பருப்பை சேர்த்துச் செய்ய வேண்டும். இது சுவையைக் கூட்டுவதோடு... உடலுக்குச் சத்தையும், குளிர்ச்சியையும் தந்து தெம்பும் ஊட்டும்.

பாலக்கீரையில் அதிகமாக இரும்புச்சத்து இருக்கிறது. இந்தக் கீரையில் உப்பு சேர்த்து லேசாக வேக வைத்து, மிக்ஸியில் அரைத்து... கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து, சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடலாம். மலச்சிக்கலை போக்கி, உடம்பைப் புத்துணர்ச்சியாக வைக்கும்.

வயிற்றில் இருக்கும் அதிகப்படியான சதையை (தொப்பை) குறைக்கச் செய்யும் குணம் பசலைக்கீரைக்கு உண்டு. லேசாக வேக வைத்து பொரியல் செய்துகூட சாப்பிடலாம்.

மணத்தக்காளிக் காய்களை உப்பு, மோரில் பிசிறி வெயில் காய வைத்து, எண்ணெயில் பொரித்து, சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடலாம். வாய்ப் புண், வயிற்றுப் புண் ஆகியவை குணமாகும்.

இரவு வேளையில் கீரை சமைத்து சாப்பிடக்கூடாது என்பார்கள். சரிவர ஜீரணமாகாமல் பிரச்னையை ஏற்படுத்தும் என்பதுதான் காரணம்.

சிறுகீரை என்று பெயர் சூட்டப்பட்டிருந்தாலும், அது தரும் பலன்கள் பெரிதுதான். மிளகு, சீரகம், சோம்பு, தக்காளி, வெங்காயம் இவற்றோடு சிறுகீரையைச் சேர்த்து வேக வைத்து, சிறிது பருப்பையும் சேர்த்துக் கடைந்து சாப்பிட்டால்... பித்தம், நீர்க்கடுப்பு, கை, கால் வீக்கம் குறையும். சர்க்கரை நோயாளிகள் இந்தக் கீரையை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால், இன்சுன் இயல்பாக சுரக்கவும் வாய்ப்பு ஏற்படும்.

எந்தக் கீரையானாலும் துவையல் செய்தே சாப்பிடலாம். கீரையை நிறம் மாறாமல் நன்றாக வதக்கவும். உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், 2 பூண்டு பல், புளி, உப்பு சேர்த்து சிறிது எண்ணெயில் தனியாக வறுக்கவும். பிறகு, வதக்கிய கீரையுடன் சேர்த்து அரைத்தால் துவையல் தயார்.

இதைச் சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடலாம். ருசியாக இருப்பதோடு, சத்துக்களும் அப்படியே உடலில் சேரும்.


Courtesy: Srirangachari


P.S: Hope P.J. Sir will not mind my above posting.[/TD]
[TD][/TD]
[TD]
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

 

[V.Balasubramani]

I would like to share an email received from a friend of mine:-

வெங்காயத்தின் 50 மருத்துவ குணங்கள்!
[TABLE="width: 100%"]
[TR]
[TD]வெங்காயத்தை ஆனியன் என்கிறார்கள். இது யூனியோ என்ற லத்தீன் வார்த்தையிலிருந்து தோன்றியது. இதற்கு பெரிய முத்து என்று அர்த்தம்.
வெங்காயத்தின் காரத்தன்மைக்குக் காரணம் அதில் அலைல் புரோப்பைல் டை சல்பைடு என்ற எண்ணெயாகும்.

இதுவே வெங்காயத்தின் நெடிக்கும் நமது கண்களில் பட்டு கண்ணீர் வரவும் காணமாக இருக்கிறது. சிறிய வெங்காயம், பெல்லாரி வெங்காயம் இரண்டும் ஒரே தன்மையை உடையன. ஒரே பலனைத்தான் தருகின்றன.
வெங்காயத்தில் புரதச்சத்துக்கள், தாது உப்புக்கள், வைட்டமின்கள் உள்ளன. எனவே நம் உடம்புக்கு இது ஊட்டச்சத்து தருகிறது.
பல நாடுகளில் வெங்காயத்தை மருந்துப் பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

நமது பாட்டி வைத்தியத்திலும், வெங்காயம் முக்கிய இடம் வகிக்கிறது. விஞ்ஞானிகள் வெங்காயத்தின் மகிமையைப் பாராட்டுகிறார்கள்.
வெங்காயத்தை எப்படி பயன்படுத்தினால், என்ன பலன்கள் கிடைக்கும்?
1. நாலைந்து வெங்காயத்தை தோலை உரித்து அதோடு சிறிது வெல்லத்தைச் சேர்த்து அரைத்து சாப்பிட பித்தம் குறையும், பித்த ஏப்பம் மறையும்.
2. சமஅளவு வெங்காயச் சாறு, வளர்பட்டை செடி இலைச் சாற்றை கலந்து காதில்விட காதுவலி, குறையும்.
3. வெங்காயச் சாறு, கடுகு எண்ணெய் இரண்டையும் சம அளவில் எடுத்து சூடாக்கி இளம் சூட்டில் காதில்விட, காது இரைச்சல் மறையும்.
4. வெங்காயத் தைத் துண்டுகளாக நறுக்கி, சிறிது இலவம் பிசினைத்தூள் செய்து சேர்த்து, சிறிது கற்கண்டு தூளையும் எடுத்து, அனைத்தையும் பாலுடன் சேர்த்து சிறிது சாப்பிட எல்லா மூலக்கோளாறுகளும் நீங்கும்.
5. வெங்காய நெடி சில தலைவலிகளைக் குறைக்கும். வெங்காயத்தை வதக்கிச் சாப்பிட உஷணத்தால் ஏற்படும் ஆசனக் கடுப்பு நீங்கும்
6. வெங்காயத்தைச் சுட்டு, சிறிது மஞ்சள், சிறிது நெய் சேர்த்து, பிசைந்து மீண்டும் லேசாக சுடவைத்து உடையாத கட்டிகள் மேல் வைத்துக்கட்ட கட்டிகள் உடனே பழுத்து உடையும்.
7. வெங்காயச் சாறு சில வயிற்றுக் கோளாறுகளை நீக்கும். இதை மோரில் விட்டுக் குடிக்க இருமல் குறையும்.
8. வெங்காயச் சாற்றையும், வெந் நீரையும் கலந்து வாய் கொப்பளித்து, வெறும் வெங்காயச் சாறை பஞ்சில் நனைத்து பல் ஈறுகளில் தடவிவர பல்வலி, ஈறுவலி குறையும்.
9. வெங்காயப், வெங்காயத்தை சமைத்து உண்ண உடல் வெப்பநிலை சமநிலை ஆகும். மூலச்சூடு தணியும்.
10. வெங்காயத்தை அவித்து தேன், கற்கண்டு சேர்த்து சாப்பிட உடல் பலமாகும்.
11. வெங்காயத்தை வதக்கி வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டுவர நரம்புத் தளர்ச்சி குணமாகும்.
12. வெங்காயத்தை வதக்கி தேன் விட்டு இரவில் சாப்பிட்டு, பின் பசும் பால் சாப்பிட ஆண்மை பெருகும்.
13. படை, தேமல் மேல் வெங்காயச் சாற்றை சிவர மறைந்து விடும்.
14. திடீரென மூர்ச்சையானால் வெங்காயத்தை கசக்கி முகரவைத்தால் மூர்ச்சை தெளியும்.
15. வெங்காயச் சாற்றையும் தேனையும் கலந்து அல்லது வெங்காயச் சாற்றையும்,
குல்கந்தையும் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சீதபேதி நிற்கும்.
16. வெங்காய ரசத்தை நீர் கலந்து குடிக்க நன்கு தூக்கம் வரும்.
17.பனைமர பதநீரோடு வெங்காயத்தை நறுக்கிப் போட்டு சூடுபடுத்தி குடித்து வர மேகநோய் நீங்கும்.
18. வெங்காயம், அவரை இலை இரண்டையும் சம அளவு எடுத்து அரைத்து சாப்பிட மேகநோய் குறையும்.
19. வெங்காயம் குறைவான கொழுப்புச்சத்து உள்ளது. எனவே குண்டானவர்கள் தாராளமாக வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
20. பச்சை வெங்காயம் நல்ல தூக்கத்தை தரும். பச்சை வெங்காயத்தை தேனில் கலந்து சாப்பிடுவது நல்லது.
21. வெங்காயம் வயிற்றிலுள்ள சிறுகுடல் பாதையை சுத்தப்படுத்துகிறது. ஜீரணத்துக்கும் உதவுகிறது.
22. வெங்காயம் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும், இழந்த சக்தியை மீட்கும்.
23. தொடர்ந்து புகைப்பிடிப்பவர்கள் வெங்காயச் சாற்றை நாள் ஒன்றுக்கு அரை அவுன்ஸ் வீதம் மூன்றுவேளை சாப்பிட்டு வர நுரையீரல் சுத்தமாகும்.
24. வெங்காயச் சாற்றுடன், கடுகு எண்ணெய் கலந்து கீல் வாயு காரணமாக மூட்டுக்களில்ஏற்படும் வலி நேரத்தில் தடவிவர வலி குணமாகும்.
25. நறுக்கிய வெங்காயத்தை முகப்பரு உள்ள இடத்தில் தேய்த்தால் முகப்பரு நீங்கும்.
26. வெங்காயச் சாற்றோடு சிறிது உப்பு கலந்து அடிக்கடி சாப்பிட்டுவர, மாலைக்கண் நோய் சரியாகும்.
27. வெங்காயச் சாறையும், தேனையும் சம அளவு கலந்து கண்வலிக்கு ஒரு சொட்டுவிட கண்வலி, கண் தளர்ச்சி நீங்கும்.
28. ஜலதோஷ நேரத்தில் வெங் காயத்தை முகர்ந்தால் பலன் கிட்டும்.
29. வெங்காயத்தை அரைத்து தொண்டையில் பற்றுப்போட ஏற்படும் தொண்டை வலி குறையும்.
30. பாம்பு கடித்துவிட்டால் நிறைய வெங்காயத்தைத் தின்னவேண்டும். இதனால் விஷம் இறங்கும்.
31 ஆறு வெங்காயத்தை ஐநூறு மில்லி நீரிலிட்டு, கலக்கிப் பருக சிறுநீர் கடுப்பு, எரிச்சல் நீங்கும்.
32. வெங்காயம் சோடா உப்பு இரண்டையும் சேர்த்து அரைத்து நாய் கடித்த இடத்தில் தடவி, வெங்காய சாறை குடிக்க நாய் விஷம் இறங்கும். பிறகு டாக்டரிடம் செல்லலாம்.
33. வெங்காயச் சாறோடு சர்க்கரை சேர்த்துக்குடிக்க மூலநோய் குணமாகும்.
34. காலரா பரவியுள்ள இடத்தில் பச்சை வெங்காயத்தை மென்றுதின்ன காலரா தாக்காது.
35. ஒரு பிடி சோற்றுடன் சிறிது உப்பு, நான்கு வெங்காயம் இவற்றை சேர்த்து அரைத்து, ஒரு வெற்றிலையில் வைத்து நகச்சுற்றுள்ள விரலில் காலை, மாலை வைத்துக்கட்ட நோய் குறையும்.
36. சிறிய வெங்காயத்தில் இன்சுலின் உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை அதிகமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
37. தலையில் திட்டுத்திட்டாக முடி உதிர்ந்து வழுக்கை விழுந்திருந்தால் சிறு வெங்காயத்தை இரு துண்டாக நறுக்கி தேய்த்துவர முடிவளரும்.
38. காக்காய் வலிப்பு நோய் உள்ளவர்கள் தினசரி ஓர் அவுன்ஸ் வெங்காயச் சாறு சாப்பிட்டுவர வலிப்பு குறையும்.
39. வெங்காயத்தை தினமும் சாப்பிட்டுவர டி.பி.நோய் குறையும்.
40. வெங்காயச் சாற்றோடு சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட வாதநோய் குறையும்.
41. தேள்கொட்டிய இடத்தில் வெங்காயத்தை நசுக்கித் தேய்க்க விஷம் இறங்கும்.
42. வெங்காயத்தை பசும் தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிட்டுவர தாது பலமாகும்.
43. வெங்காயம் சாப்பிட தொண்டை கரகரப்பு நீங்கி குரல் வளமாகும்.
44. தினமும் மூன்று வெங்காயம் சாப்பிட்டுவர பெண்களுக்கு ஏற்படும் உதிரச் சிக்கல் நீங்கும்
45. வெங்காயத்தை துண்டு துண்டாக நறுக்கி விளக்கெண்ணெயில் வதக்கி சாப்பிட, மலச்சிக்கல் குறையும்.
46. வெங்காயத்தை அரைத்து முன் நெற்றி, பக்கவாட்டு நெற்றியில் பற்றுப் போட தலைவலி குறையும்.
47. மாரடைப்பு நோயாளிகள், ரத்தநாள கொழுப்பு உள்ளவர்கள் சின்ன வெங்காயம் சாப்பிடுவது நல்லது.
48. சின்ன வெங்காயச் சாறு கொழுப்பை உடனே கரைக்கும்.
49. வெங்காயத்தை ஒரு மண்டலம் தொடர்ந்து சாப்பிட்டுவர உடல் குளிர்ச்சி யும், மூளை பலமும் உண்டாகும்.
50. வெங்காயத்தை வதக்கிக் கொடுத்தால் பிள்ளைகள் விரும்பி சாப்பிடுவர். ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும்


Courtesy: Srirangachari

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

 

[V.Balasubramani]

-- வெள்ளரியின் 25 மருத்துவ பயன்கள்


1. காய்கறிகளுள்ளே குறைவான கலோரி அளவைக் கொண்டிருப்பது வெள்ளரிக்காய்தான். 100 கிராம் வெள்ளரிக்காயில் கிடைக்கும்கலோரி 18தான்.

2. விஞ்ஞானிகள் வெள்ளரிக்காயைப் பழவகையில் சேர்த்துள்ளனர்; ஆனால், மக்கள் இதைக்காய்கறிப் பட்டியலில் சேர்த்துள்ளனர்;பச்சையாகவும், சமையலில் சேர்த்தும் சாப்பிடுகின்றனர்.

3. வெள்ளரிக்காய், குளிர்ச்சியானது. அப்படியே உண்ணத்தூண்டும் அளவுக்குத் தனிச் சுவையுடையது. நன்கு செரிமானம் ஆகக்கூடியது. சிறுநீர்ப் பிரிவைத் தூண்டச் செய்வது, இரைப்பையில் ஏற்படும் புண்ணையும் மலச்சிக்கலையும் குணப்படுத்தக்கூடியது.

4. இக்காய் பித்தநீர், சிறுநீரகம் ஆகியன சம்பந்தப்பட்ட அனைத்துக் கோளாறுகளையும் குணமாக்குவதில் தலைசிறந்து விளங்குகிறது.

5. அண்மைக்கால ஆராய்ச்சி முடிவுகளை, வெள்ளரிக்காய் கீல்வாதம் சம்பந்தப்பட்ட கோளாறுகளையும் குணமாக்குவதில் வல்லமைமிக்க உணவாகத் திகழ்வதையும் நிரூபித்துள்ளன.

6. ஆந்திர உணவில் எப்போதும் வெள்ளரிக்காயும் பாசிப்பருப்பும் கலந்து தயாரிக்கப்படும் பச்சடி உண்டு. காரணம்,ஆந்திரசமையலில் காரம் அதிகம். 100கிராம் வெள்ளரிக்காயில் 96 சதவிகிதம் ஈரப்பதம் உள்ளது. அது உணவில் உள்ள காரத்தை மட்டுப்படுத்தி இடையில் அடிக்கடி தண்ணீர் அருந்தாமல் சாப்பிட வைக்கிறது. மீதி நான்கு சதவிகிதத்தில் உயர்தரமான புரதம், கொழுப்பு,மாவுச்சத்து, தாது உப்புகள், கால்சியம்,பாஸ்பரஸ், இரும்பு, வைட்டமின் ‘பி’ஆகியவை அமைந்துள்ளன; வைட்டமின்‘சி’யும் சிறிதளவுஉண்டு.

7. சாதாரணமாக வெள்ளரிக்காயைப் பச்சையாகக்கடித்துச் சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால், வெள்ளரிக்காய்களை மிக்ஸி மூலம் சாறாக்கியும் அருந்தலாம்.

8. இளநீரைப் போன்றே ஆரோக்கிய ரசமாய் வெள்ளரிக்காய்ச் சாறு திகழ்கிறது.

9. வெள்ளரியைச் சமைத்துச்சாப்பிடும் போது பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகிய உப்புகள் அழிந்து விடுகின்றன. எனவே,வெள்ளரிச்சாறுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுங்கள்.

10. வயிற்றுப்புண் உள்ளவர்கள் இரண்டுமணி நேரத்திற்கு ஒரு தடவை ஆறு அவுன்ஸ் வீதம் வெள்ளரிச் சாறு அருந்தினால் குணம் தெரியும்.

11. காலராநோயாளிகள் வெள்ளரிக்கொடியின் இளந்தளிர்களை ரசமாக்கி, அதனுடன் இளநீரையும் கலந்து, ஒருமணிக்கு இரண்டு அவுன்ஸ் வீதம் அருந்த வேண்டும்.

12. வறண்ட தோல், காய்ந்து விட்ட முகம் உள்ளவர்கள், வெள்ளரிக்காய் சீசனில் தினமும் வெள்ளரிக்காய்ச் சாறு சாப்பிட்டு வறட்சித் தன்மையைப் போக்கலாம்.

13. தினமும் மிகச்சிறந்த சத்துணவு போல் சாப்பிடத் தயிரில் வெள்ளரிக் காய்த்துண்டுகளை நறுக்கிப் போடவும்.அத்துடன் காரட், பீட்ரூட், தக்காளி,முள்ளங்கி ஆகியவற்றின் சிறிய துண்டுகளையும போட்டுவைத்து வெஜிடேபிள் சாலட் போல் பரிமாற வேண்டும். அது இல்லத்தில் உள்ள அனைவருக்கும் சத்துணவு கிடைக்கச் செய்கிறது. மேலும் இது நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அளிக்கும் ஆற்றலையும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக அதிகரிக்க ச்செய்யும்.

14. இக்காயில் உள்ள சுண்ணாம்புச் சத்து இரத்தக் குழாய்களைத் தளர்த்தி உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க வல்லது.

15. மலச்சிக்கலுக்காகச் சிலர் ஏதாவது ஒரு பழம் சாப்பிடுவார்கள். அதற்குப்பதிலாகத் தினசரி இரண்டு வெள்ளரிக்காய்களைச் சாப்பிட்டால் மலச்சிக்கலின்றி எப்போதும் குடல் சுத்தமாய் இருக்கும்.

16. முகத்தில் உள்ள கரும் புள்ளிகள்,வறண்ட தோல், பருக்கள் முதலியவை குணமாக வெள்ளரிக்காயை அரைத்து முகத்தில்பூசவேண்டும். பதினைந்து நிமிடங்கள் முகத்தில் இந்தப் பூச்சு இருக்கவேண்டும். தொடர்ந்து இந்த முறையில் பூசினால் முகம் அழகு பெறும். பெண்கள் இந்த முறையைத் தினசரி பின்பற்றலாம்.

17. நீரிழிவு நோயாளிகள் எடை குறைய விதையுடன் சேர்த்தே வெள்ளரிக்காய் சாற்றை அருந்த வேண்டும். சிறிய வெள்ளரிக் காய் என்றாலும் பெரியவகை வெள்ளரிக்காய் என்றாலும், அதை விதையுடன் தான் அரைத்துச் சாறு அருந்தவேண்டும். இதனால் ஆண்மை பெருகும்.

18. முடிவளர்ச்சிக்கு குறிப்பாகப் பெண்கள் வெள்ளரிச் சாற்றை அருந்த வேண்டும்.வெள்ளரியில் உள்ள உயர் தரமான சிலிகானும், சல்பரும் முடி வளர்ச்சிக்குப் பயன்படுகின்றன. இந்தச் சாற்றுடன் இரு தேக்கரண்டி காரட் சாறு, இரு தேக்கரண்டி பசலைக் கீரைச்சாறு,பச்சடிக் கீரைச் சாறு போன்ற வற்றையும் சேர்த்து அருந்தினால் முடி நன்கு வளரும். முடிகொட்டுவதும் நின்றுவிடும்.

19. காரட்கிழங்கைப் போலவே, வெள்ளரிக் காயில் தோல் பகுதி அருகில் தான் தாது உபபுகளும், வைட்டமின்களும் அதிக அளவில் உள்ளன. எனவே, தோல் சீவாமலேயே வெள்ளரிக்காய்களை நன்கு கழுவிப் பயன்படுத்துங்கள்.

20. மூவாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கூட இந்தியாவில் தோன்றிய வெள்ளரிக்காயின் தாவர விஞ்ஞானப் பெயர் குக்குமிஸ்ஸாடிவாஸ் என்பதாகும். இது மலைப்பகுதிகளில் நன்கு வளர்கிறது. இமயமலைப் பகுதியிலிருந்து வரும் சிக்கிம் வெள்ளரி15 அங்குலம் நீளமும் 6 அங்குலம் கனமும் உள்ளது.

21. ஜமைகாநாட்டு வெள்ளரிக்காய் எலுமிச்சம்பழ அளவிலும், நிறத்திலும் இருக்கிறது. கிழக்கத்திய நாடுகளில் வாசனைக்காக வெள்ளரி அதிகம் பயிராக்குகின்றனர். பிரிஸ்ஜில் இரு வாரங்கள் வரை வைத்து வெள்ளரிக்காய் களை பயன்படுத்தலாம்.

22. வெள்ளரியில் உள்ள நீர் சத்து நா வரட்சியைப் போக்குவதுடன் பசியை உண்டாக்கும். உடம்புக்குக் குளிர்ச்சியை உண்டு பண்ணும்.வெள்ளரியில் தாதுப் பொருட்களான சோடியம், கால்சியம், மக்னேசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கந்தகம், சிலிகன், மற்றும் குளோரின் இதில் உண்டு .இரத்ததில் சிவப்பணுக்களை உற்பத்தி செய்யும் பொட்டாசியம் அதிகம் உண்டு. ஈரல், கல்லீரல் சூட்டைத் தணிப்பதால் நோய் குணமாகும்.

23.செரித்தல் அதிகம் ஏற்படுவதால் பசி அதிகமாகும். வெள்ளிரியை உண்பதால் 'பசிரசம்' எனும் ஜீரண நீர் சுரக்கிறது என்பது விஞ்ஞானிகளின் கண்டு பிடிப்பு. இது மலத்தைக் கட்டுப்படுத்தும், பித்தத்தைக் குறைக்கும், உள்ளரிப்பு, கரப்பான் போன்ற சரும நோய்களைப் போக்கும் ஆற்றல் வெள்ளிரிக்கு உண்டு.

24.வெள்ளிரிப் பிஞ்சை உட்கொண்டால் மூன்று தோசமும் போகும் என்று பழைய வைத்திய நூல்கள் கூறுகின்றன. புகை பிடிப்போரின் குடலை நிகோடின் நஞ்சு சீரளிக்கின்றது .அதையும் போக்க வல்லது. மூளைக்குக் கபால சூட்டைத் தணித்து குளிர்ச்சியூட்டி புத்துணர்ச்சி தரும்.

25. கபம், இருமல், நுரையீரல் தொல்லையுள்ளவர்கள் வெள்ளரி சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.

தகவல்: மூலிகை வளம்


Courtesy: Srirangachari

 

[P.J.]

தாய்ப்பால் சுரக்கவைக்கும் சுரைக்காய்!

தாய்ப்பால் சுரக்கவைக்கும் சுரைக்காய்!

சுரைக்காய் குடுவையில் நீர் நிரப்பி, குளிர்ச்சியாக குடித்து வந்தனர் நம் முன்னோர். உடலுக்குக் குளிர்ச்சியையும், ஊட்டத்தையும் தரும் சுரைக்காயில் மருத்துவக் குணங்கள் ஏராளம். சுரைக்காயின் பலன்களைப் பற்றி தேனி சித்த மருத்துவர் வே.ஸ்ரீதேவி எடுத்துச் சொல்கிறார்.


'சுரைக்காய் வெள்ளரிக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த நீர் காய். இனிப்பு, கசப்பு என இரு சுவைகளில் இருந்தாலும், இனிப்பு சுவை கொண்டதையே நாம் அதிகமாகப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆண்மைக்குறைபாட்டை நீக்கும் சிறந்த காய் இது. தினசரி உண்டுவந்தால், கல் அடைப்பு நீங்கும். உடலுக்குக் குளிர்ச்சியைத் தரக்கூடியது. சிறுநீர் பெருக்கத்தைத் தூண்டும்; உடலின் வெப்பநிலையையும், பித்தத்தையும் சமநிலைப்படுத்தும். இதனை 'பித்த சமனி’ என்பர்.


சுரைக்காயில் வைட்டமின் பி மற்றும் சி உள்ளன. கை, கால்களில் குறிப்பாகப் பாதங்களில் ஏற்படக்கூடிய எரிச்சல் நீங்க, சுரைக்காயின் சதைப்பகுதியை துணியில் வைத்துக் கட்டினால் எரிச்சல் குணமாகும். சுரைக்காயின் சதைப்பகுதியோடு எலுமிச்சம்பழத்தின் சாற்றினையும் கலந்து தலையில் தேய்த்து குளித்துவந்தால், குளிர்ச்சி ஏற்படும்.

தினமும் சுரைக்காய் சாறு அருந்திவந்தால், சிறுநீர் பாதையில் ஏற்படக்கூடிய எரிச்சல், பெண்களுக்கு சிறுநீர்ப்பாதை தொற்றுநோயினால் ஏற்படக்கூடிய எரிச்சல் ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்தும். குழந்தை பிறந்த பிறகு தாய்ப்பால் சுரப்பினை அதிகரிக்கவும், உடல் எடை குறைக்க நினைப்பவர்களும், சுரைக்காயுடன் பாசிப்பயிறு சேர்த்து கூட்டு வைத்து சாப்பிடலாம். உடலில் உள்ள தேவையற்ற நீர்ச்சத்துக்கள் நீங்கி எடை குறையும்.

சுரைக்காயை அரைத்து உடலில் பூசி வந்தால், உடலின் வெப்பநிலை குறைவதோடு குளிர்ச்சியும் ஏற்படும். சுரைக்காயின் சதைப்பகுதியை அரைத்து நெற்றியில் தடவிவர, கண் எரிச்சல் குணமாகும். வெயிலில் அதிகமாக அலைவதால் ஏற்படும் தலைவலி, ஒற்றை தலைவலி ஆகியவற்றுக்கு இந்த சுரைக்காயின் சதைப்பகுதியை துணியில் வைத்து கட்டியும், அதனை அரைத்தும் பயன்படுத்தலாம். மெலனின் குறைப்பாட்டினால் ஏற்படும் அல்புனிசம் பாதிப்பு உள்ளவர்களுக்கு (உடலில் ஆங்காங்கே வெள்ளையாக இருக்கும், சூரிய ஒளி பட்டால் எரிச்சல் ஏற்படும்) சுரைக்காயை அரைத்துத் தேய்த்து வந்தால், எரிச்சல் குணமாகும்.


பொதுவாகச் சுரைக்காய் குளிர்ச்சி தன்மை வாய்ந்தது. இதனை, குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்தும்போது சளிபிடிக்க வாய்ப்புள்ளது. எனவே, சுரைக்காயுடன் மல்லி, மிளகுத்தூள், உப்பு ஆகியவை கலந்து சாலட் செய்து சாப்பிடலாம்.


சுரைக்காய் குடுவையில், தண்ணீரை சேமித்துவைத்துக் குடித்து வந்தால் அதிகப்படியாக ஏற்படும் தாகம் குறையும். அந்தத் தண்ணீரில் உள்ள வைட்டமின் சத்துக்களும் அதிகமாகும். இந்த நீரில் தேனை வைத்து பாதுகாத்தும் உண்டு வரலாம். இந்தச் சுரை ஓட்டினைச் சாப்பிட அல்லது உணவுப்பொருட்கள் வைக்கும் பாத்திரமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.' என்கிறார்.

இனி அனைவரின் வீட்டிலும் சுரைக்காய் சமையல்தானே?


சுரை இலையும் சத்துதான்!

சுரைக்காய் இலையுடன் வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து கூட்டு வைத்து சாப்பிட்டுவந்தால், நீர் பிணிகள் நீங்கும். உடலில் ஏற்படும் வீக்கங்களையும், நீரேற்ற பிணிகளையும் குறைக்கும். சிறந்த மலமிலக்கியாகவும், சிறுநீர் பெருக்கத்தைத் தூண்டக்கூடிய பொருளாகவும் செயல்படும்.

இலையுடன் தண்ணீர் சேர்த்துக் கசாயம் தயாரித்து, தேவையான அளவு சர்க்கரை கலந்து சாப்பிட்டால், மஞ்சள் காமாலை சரியாகும்.

இலைச்சாறுடன் சம அளவு தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து, நன்றாகக் கொதிக்கவைத்து எண்ணெய் தயாரித்துக்கொள்ளலாம். காச நோயினால் ஏற்படக்கூடிய நிணநீர் கோள வீக்கம், அதிகமாகச் சளி பிடிக்கும் குழந்தைகளுக்குக் கழுத்துப் பகுதியில் ஏற்படக்கூடிய கண்டமாலைக் கட்டிகளுக்கு, இந்த எண்ணெயை வெளிப்புறமாகத் தடவி வந்தால், கட்டியின் வீக்கம் விரைவில் குறையும்.


?????????? ?????????????? ??????????! - ??????? ?????? - 2014-07-16

 

[P.J.]

அல்சரை தவிர்க்க.........!

அல்சரை தவிர்க்க.........!




ஒரு கப் தயிரை தவறாமல் சாப்பிட்டு வந்தால் அல்சர் வரவே வராது.......!மேலும் தயிரில் உடலுக்கு வேண்டிய சத்துக்கள் கொடுக்கக்கூடிய மருந்துப்பொருட்கள் உள்ளது.

தினமும் ஒரு ஏலக்காயை தேனோடு உண்பது கண் பார்வைக்கும், நரம்பு மண்டலத்திற்கும்மிகவும் நல்லது.......!

தினமும் இரண்டு அல்லது மூன்று ஓமம் சாப்பிட்டால் ஒரு மனிதனுக்கு தேவையான இரும்புச் சத்தில் பத்து சதவீதம் கிடைக்கிறது.......!

குழந்தைகளுக்கு முகத்தில் பாலுண்ணி தோன்றியதும், வெங்காயத்தை வெட்டி அதன் மேல் தேய்த்துவிட்டால் இரண்டு மூன்று தினங்களில் உதிர்ந்து விடும்.......!

மஞ்சள், பூண்டு இவை இரண்டையும் பால் விட்டு அரைத்து தலைக்கு பற்றுப் போட்டால், தலைவலி நீங்கும்.......!

My Google+ History

 

[P.J.]

கத்தரிக்காய் ஒரு மூலிகை

கத்தரிக்காய் ஒரு மூலிகை



கத்தரிக்காய் ஒரு மூலிகை என்பது பலருக்கு தெரியாது.

எனவே தான் சித்தர்கள் மரியாதையுடன் பத்தியக் கறி என்று இதனை அழைக்கிறார்கள்.
நம் இலக்கியங்களில் இதுவே வழுதுணங்காய் என அழைக்கப்படுகிறது.

ஆஸ்துமா, ஈரல் நோய், காசம் போன்ற தீவிரமான நோய்களுக்கு இலக்கானவர்களுக்கு வலிமை தரக்கூடியது இது.

இதனை வற்றல்போல் செய்து நல்லெண்ணெயில் பொறித்து உண்டால் உடலுக்குத் தேவையான வெப்பசக்தி கிடைக்கும்.

தாது பலவீனமாகி, இல்வாழ்வில் உடல்சோர்வை போக்கும்.

ஈரல் வலிமை குன்றி இருந்தால், ஈரல் சோர்வைப் போக்கும்.

கத்தரிப்பழத்தை ஊசியினால் குத்தி நல்லெண்ணெயில் வதக்கி மிளகுத்தூள், உப்பு தூவி உண்டால் பல் நோய்கள், அஜீரணம் நீங்கும்.

வாய்வுக் கோளாறு குறையும்.

பித்தம் போகும்.

மனிதர்களுக்கு மட்டுமின்றி, மாடுகளுக்கு வரும் வயிற்று வலி, வயிற்றுப்புழுக்கள், வயிறு உப்புசம் ஆகியவற்றுக்குக் கத்தரிக்காயைத் தணலில் சுட்டுச் சிறிது பெருங்காயம் கூட்டி மாடுகளுக்குக் கட்டினால், அந்நோய்கள் விலகும்.

தோல் சம்பந்தப்பட்ட நோய் உடையவர்கள் மட்டும் கத்தரிக்காயைச் சேர்க்கக்கூடாது.
தோல் நோய்க் காரணங்களை இது மிகுவிக்கும்.

மூர்த்தி சிறியதாயினும், கீர்த்தி பெரியது என்னும் பழமொழிக்குச் சரியான எடுத்துக்காட்டு கத்தரிக்காய்.
நீர்ச்சத்து அதிகம் கொண்ட கத்தரிக்காயில் வைட்டமின்கள்
ஏ, சி, பி1, மற்றும் பி2, காணப்படுகின்றன.

வாதநோய், ஆஸ்துமா, ஈரல் நோய்கள், கீல்வாதம், சளி, பித்தம், தொண்டைக்கட்டு, மலச்சிக்கல், கரகரப்பானகுரல், உடல் பருமன் முதலியவற்றைக் குணப்படுத்தும் காய்கறிகளுள் கத்தரிக்காயும் ஒன்று.
கத்தரிக்காய் பிஞ்சாகச் சாப்பிடுவதே நல்லது.

முற்றிய பெரிய காய்களைச் சாப்பிட்டால் உடம்பில் அரிப்பு ஏற்படும்.

குறிப்பாக, வீட்டிலே வளர்த்துப் பிஞ்சாகப் பறித்துச் சாப்பிட
வேண்டிய காய்களுள் இதுவும் ஒன்றாகும்.

முற்றிய காய்கள் உடல் வளர்ச்சிக்குப் பயன்படும்.

காரணம், இவற்றில் வைட்டமின் ‘ஏ’ அதிக அளவில் இருக்கிறது.

ஆனால், அளவாகத்தான் பயன்படுத்தவேண்டும்.

இதனால் கண்பார்வைத் திறனும் அதிகரிக்கும்.

உடலுக்கு சூடு தரும் காய்கறி இது.

எனவே, மழை நேரத்தில் கூட இரவு நேரத்தில் உடல் கதகதப்பாய் இருக்கக் கத்தரிக்காய் குழம்பு சமைத்து உண்ணலாம்.

கத்தரி வற்றலும் உடம்பில் சூட்டை ஏற்படுத்தும்.

நீர்க்கனத்தைக் குறைக்கும்.

உடல் பருமனைக் குறைக்கும்.

உடம்பில் சொறி சிரங்கு, புண் உள்ளவர்கள் கத்தரிக்காயைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

உடலுக்குச் சூடு தரும் காய் என்பதால் அரிப்பை உண்டு பண்ணிப் புண்கள் ஆற அதிக நாள் ஆகும்.

மற்றவர்கள் மருந்தைப்போல் கத்தரிக்காயை உணவில் சேர்த்து உடலுக்கு நன்மை பெற வேண்டும்.

இக்காய் இளம் பிஞ்சாய் இருந்தால், சமையலில் சேர்த்து நாம் சாப்பிடும் மற்ற உணவுகள் விரைந்து சிதைந்து சத்தாக உடலுக்குக் கிடைக்க இது பயன்படும்.

வீட்டில் நன்கு உரமிட்டு வளர்க்கப்படும் கத்தரிச்செடியில் உள்ள பிஞ்சு உடலுக்கு வளத்தையும் வலிமையையும் தவறாமல் தரும்….




Source:K.Hariharan

 

[P.J.]

மாம்பழத்தின் மகத்துவம்

மாம்பழத்தின் மகத்துவம்

மாம்பழம், திராட்சை, வாழைப்பழம், தேன், கற்கண்டு இவற்றை ஒன்றாகக் கலந்து சாப்பிடுங்கள். நரம்புத் தளர்ச்சியை நீக்கி மூளைக்கு வலிமை கொடுத்து இருதயத்தையும் வயிற்றையும், குடலையும் வலிமைப்படுத்தும் சிறந்த டானிக்காகும்.

மாம்பழத்தை அதிகாலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுங்கள்; கைகால் நடுக்கம், பலவீனம், மயக்கம் ஆகியவை மாறிவிடும்.

மாம்பழத்தை நறுக்கித் தேனில் ஊறவைத்து ஒவ்வொரு துண்டாகச் சுவைத்து சாப்பிடுங்கள்; உடல் உறுப்புகள் எல்லாவற்றிலுமே ஒரு விதப் புத்துணர்ச்சி ஏற்படுவதை உணர முடியும்.

மாம்பழத்தை இரவு சாப்பிட்டுப் பால் சாப்பிடுங்கள், நன்றாகத் தூக்கம் வரும்.

மாம்பழச்சாற்றையும் வெல்லத்தையும் கலந்து சாப்பிடுங்கள். மலச்சிக்கல் குணமாகும்.
மாம்பழச்சாறு வளரும் குழந்தைகளுக்கு உடல் வளர்ச்சியையும் ஊட்டச்சத்தையும் கொடுக்கும்.



Source:K Hariharan

 

[P.J.]

வெந்தயத்தின் மருத்துவ குணங்கள்:-

வெந்தயத்தின் மருத்துவ குணங்கள்:-

வெந்தயம் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இரவில் தூங்குவதற்கு முன் ஒரு சிட்டிகை அளவு சுத்தமான வெந்தயத்தை எடுத்து, 200 மி.லி. அளவுதண்ணீரில் போட்டு மூடி வைத்து விடவும். காலையில் எழுந்ததும் வாய் கொப்பளித்த பின்தண்ணீரில் ஊறிய வெந்தயத்தை சாப்பிடுங்கள்.

பின்வெந்தயத் தண்ணீரை குடியுங்கள். தேவைப்பட்டால் கூடுதலாக குளிர்ந்த நீரினையும் குடிக்கலாம்.

வாரம் ஒருமுறை இதுபோன்ற வெந்தயத் தண்ணீர்குடித்து வர, உடல் சூடு, மலச்சிக்கல் என எந்தநோயும் உங்களை அண்டவே அண்டாது. தவிர, உடலை வனப்புடன் வைப்பதில் வெந்தயத்தின் பங்கு அலாதியானது.

ஒருதேக்கரண்டியளவு வெந்தயத்தை எடுத்து, வாணலியில் போட்டு வறுத்து, ஆற வைத்து, பின்மிக்ஸியில் பொடி செய்து கொள்ளுங்கள். வெந்தயப் பொடியை ஆறிய பின் பாட்டிலில் போட்டு தேவைப்படும் போது தண்ணீரிலோ/மோரிலோ கலந்து பயன்படுத்தலாம்.

வெந்தயத்துடன், சிறிதளவு பெருங்காயத்தையும் போட்டு வறுத்து பொடி செய்த பின் ஒரு டம்ளர் வெந்நீரிலோ அல்லது மோரிலோ போட்டு பருகி வர வயிற்றுக் கோளாறுகள், அஜீரணம் போன்றவைஏற்படாது.

மேலும் சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் தினமும் இந்தபொடியை தண்ணீர்/மோரில் கலந்து குடித்தால் சர்க்கரை நோய் கட்டுபாட்டில் இருக்கும்.

வெறும் வயிற்றில் இதனைக் குடிக்க வேண்டும். வெந்தயத்தை நன்றாக வறுத்து பொடிசெய்து காபிபொடியுடன் கலந்து காபி போட்டு குடித்தால், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரையின் அளவுகட்டுக்குள் இருக்கும்.




Source:K Hariharan

 

[P.J.]

பலாப்பழம்!

பலாப்பழம்!



பழவகைகளில் மிகவும் பெரிய பழம் என்றால் அது பலாப்பழம் தான் .


இந்த பழம் பச்சை நிறத்திலான கரடு முரடான மேல் தோலை கொண்டதாக அமைந்திருக்கும் .


இதன் தோல் உறுதியாகவும் அதன் அடிப்பாகத்தில் சுளைகள் நிறைந்து காணப்படும் .


பலாச்சுளைகள் ஒவ்வொன்றும் நரம்புகள் போன்ற சடைகளின் இடையில் பதிந்திருக்கும் .


பலாப்பழத்தின் சுவை மரத்துக்கு மரம் வேறுபாடு உடையதாக இருக்கும் .


சில பலாப்பழ சுளைகள் தேன் போன்று இனிப்பாகவும் , சில பழங்கள் இனிப்பு குறைந்தவையாகவும் இருக்கும் .


மஞ்சள் நிறத்திலும், வெள்ளை நிறத்திலும் பலாப்பழ சுளைகள் காணப்படும் .


பழுத்த , நல்ல பழம் என்றால் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் .


பலாக்கொட்டைகளை வேக வைத்தோ , அவித்தோ , பொரித்தோ , காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சமைத்தோ சாப்பிடலாம் .


விட்டமின் ஏ சத்து அதிகம் உள்ளது பலாப்பழத்தில் .


உடலுக்கும், மூளைக்கும் வலுவளிக்கும் .நோய்களை குணமாக்கும் தன்மை கொண்டது .


பலாச்சுளைகளை மென்று தின்ன வேண்டும் .


இரத்தத்தை விருத்தி ஆக்கும் தன்மையும் இந்த பழத்தில் உண்டு .


எதுவும் அளவுடன் சாப்பிட வேண்டும் .

அதுதான் உடம்புக்கு நல்லது .


மரத்தில் விளையும் பழங்களிலேயே பெரிய பழம் பலாப்பழமாகும்.


சில இடங்களில் மட்டுமே இது முறையான விவசாய முறைகளின் படி முழுமையான தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது.


பெரும்பாலும் மற்ற பழத்தோட்டங்களில் துணைப்பயிராகவோ அல்லது வீட்டுத்தோட்டங்களிலோ வளர்க்கப்படுகிறது.


உலகின் சில இடங்களில் ‘பழங்களின் அரசன்’ என்று போற்றப்படுகிறது
இப்போது பலாப்பழ சீசன் என்பதால் எல்லா இடங்களிலும் பலாப்பழம் விற்கப்படுகிறது .


பலா மரம், இந்தியா, பர்மா, இலங்கை, சீனா, மலேசியா, பிலிப்பைன்ஸ், பிரேசில், கென்யா ஆகிய நாடுகளில் பெரும்பாலாக வளர்கிறது.


பலாச்சுளைகள் பொட்டாசியம், கல்சியம் , பாஸ்பரஸ் ஆகிய உப்பு சத்துக்களும் உயிர்ச்சத்து ஏ மற்றும் சி யும் அதிக அளவில் கொண்டுள்ளன.


கொட்டைகள் உயிர்ச்சத்து பி1, பி2 ஆகியவை கொண்டுள்ளன.


100 கிராம் பலாப்பழத்தில், 303 மில்லி கிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது.
இதனால் உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க, பலாப்பழம் சிறந்ததாகும்.


பலாப்பழத்தில் குறைந்த அளவு கலோரிகளே உள்ளதால், எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் தங்கள் உணவில் பலாப்பழத்தை தாராளமாகச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.


புற்றுநோயைத் தடுக்கும் “ஆன்ட்டி-ஆக்சிடெண்டுகள்’ பலாப்பழத்தில் உள்ளன என சமீபகால ஆராய்ச்சியில் தெரிய வந்துள்ளது.


வயது முதிர்தலைத் தள்ளிப் போட, பலாப்பழம் உதவுகிறது.


இது வயது ஆவதால் ஏற்படும் தோல் சுருக்கத்தைத் தடுக்கிறது.

மலச்சிக்கலை நீக்க, பலாப்பழம் உதவுகிறது.


சீசனில் கிடைக்கும் பழங்கள், நம் உணவில் இடம் பெற வேண்டும்
என உணவியல் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.


தாயகம்:


பலாவின் தாயகம் இந்தியா ஆகும்.


இலங்கை, இந்தியா, மலேசியா, பிரேசில் ஆகிய நாடுகளில் அதிக பரப்பளவில் பலா பயிரிடப்படுகிறது.


இந்தியாவில் தமிழ்நாடு, கேரளா, ஒரிசா, அசாம், பீகார், மேற்குவங்காளம், உத்தரப்பிரதேசம் ஆகிய மாநிலங்களில் பலா கணிசமான பரப்பளவில் பயிராகிறது.

பலாவின் தாவரவியல் பெயர்:

“ஆர்ட் டோ கார்பஸ்ஹைட்டிரோஃபில்லஸ்” (Artocarpus heterophyllus).

அர்ட்டிக்-கேசிய தாவர குடும்பத்தைச் சார்ந்தது.



தமிழில் வேறு பெயர்கள்: பலாவிற்கு தமிழில், ஏகாரவல்லி, சக்கை, பலவு, பலாசம், வருக்கை, பனசம் முதலிய வேறு பெயர்களும் உள்ளன.

பல்மொழிப் பெயர்கள்:

ஆங்கிலத்தில் “ஜாக் ஃபுரூட்” (Jack fruit) என்று பெயர்.

இந்தியில் பனஸ், மலையாளத்தில் சக்கே, தெலுங்கில் பனஸபண்டு, கன்னடத்தில் பேரளே, குஜராத்தியில் பனஸி, காஷ்மீரியில் பனஸ்சு என்று பெயர்.


முக்கனிகளில் இரண்டாவதாய் கருதப்படும் பலாவின் சுவைக்கு ஈடு இணையில்லை.


பலாப்பழத்தின் மேல் தோல் கரடுமுரடாக இருந்தாலும், அதன் உட்பகுதியில் இருக்கும் பழம் சுவையாகவும் கண்ணை கவரும் நிறத்திலும் காணப்படும்.


இந்த பலாப்பழம் ஊட்டச்சத்து மிக்கது மருத்துவ குணம் கொண்டது.


இதில் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் தயமின், பொட்டாசியம், கால்சியம்,

இரும்புச்சத்து, நையாசின் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன.


இந்த பழத்தை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளை பட்டியலிட்டுள்ளனர் நிபுணர்கள்.



அதன் பயன்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்



1. பொட்டாசியம் அதிகம் இருப்பதால், இரத்த அழுத்தத்தை குறைத்து இதய நோய் வராமல் தடுகிறது.


2. பலாப்பழத்தில் இரும்புச்சத்து இருப்பதால் அனிமியா வராமல் தடுப்பதோடு, உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை சீராக்குகிறது.


3. ஆஸ்துமாவால் அதிகம் கஷ்டப்படுபவர்கள் இதன் வேரை வேக வைத்து அந்த நீரோடு, பலாப்பழச்சாற்றை கலந்து குடித்தால் ஆஸ்துமா போய்விடும்.


4. தைராய்டு குறைபாடு உள்ளவர்கள், இந்த பழத்தைச் சாப்பிட்டால் தைராய்டு குணமாகும். மேலும் இது உடலுக்குத் தேவையான ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்கிறது.


5. குழந்தைகளுக்கு இந்த பழம் மிகவும் நல்லது.

இதனை உண்பதால் எலும்புகள் வலுவடைகின்றன.


6. வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி இருப்பதால், இது ஒரு சிறந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த இந்த பழத்தை சாப்பிட்டால், உடலை பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தாக்காமல் பாதுகாக்கிறது.


7. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள பழம் என்றால் அது பலாப்பழமே. மேலும் இது அல்சர், செரிமானக் கோளாறு, கண்களில் ஏற்படும் கோளாறு ஆகியவற்றை குணப்படுத்தும் தன்மையை உடையது.


8. இதில் கலோரி குறைவாக இருப்பதால் இதய நோய் இருப்பவர்களுக்கு சிறந்த மருத்துவ குணம் வாய்ந்த பழம்.


9. இதில் மெக்னீசியம் அதிகம் இருப்பதால், இது எலும்பு சம்பந்தமான எந்த நோயும் வராமல் தடுக்கிறது.


100 கிராம் பலாப்பழத்தில், 303 மில்லி கிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. இதனால் உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க, பலாப்பழம் சிறந்ததாகும்.


பலாப்பழத்தில் குறைந்த அளவு கலோரிகளே உள்ளதால், எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் தங்கள் உணவில் பலாப்பழத்தை தாராளமாகச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.


புற்றுநோயைத் தடுக்கும் “ஆன்ட்டி-ஆக்சிடெண்டுகள்’ பலாப்பழத்தில் உள்ளன என சமீபகால ஆராய்ச்சியில் தெரிய வந்துள்ளது.


வயது முதிர்தலைத் தள்ளிப் போட, பலாப்பழம் உதவுகிறது.


இது வயது ஆவதால் ஏற்படும் தோல் சுருக்கத்தைத் தடுக்கிறது.


மலச்சிக்கலை நீக்க, பலாப்பழம் உதவுகிறது.

பலாவில் உள்ள சத்துக்கள்



பலாப்பலத்தில் புரதச்சத்துக்களும், மாவுச்சத்துக்களும், வைட்டமின்களும் அதிகம் காணப்படுகின்றன.
ஏ, சி மற்றும் சில பி வைட்டமின்களும் உள்ளன.


தவிர கால்சியம்,துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட கனிமப்பொருட்களும் பலாப்பழத்தில் அடங்கியுள்ளன.


நரம்புகளை உறுதியாக்கும் பலா
வைட்டமின் ஏ உயிர்சத்து அதிகம் காணப்படுகிறது.


இது உடலுக்கும், மூளைக்கும் வலுவை அளிக்கும்.


மேல் தோலை மிருதுவாகவும், வழவழப்பாகவும் செய்யும்,
நரம்புகளுக்கு உறுதி தரும்.


ரத்தத்தை விருத்தியாக்கும்.


பல் தொடர்பான நோய்களைப் போக்கும் ஆற்றலும் இதற்குஉண்டு.

தொற்றுக்கிருமிகளை அழிக்கும் சக்தியும் இதற்கு உண்டு.


நெய் அல்லது தேன் கலந்த பலாப்பலத்தைச் சாப்பிட்டால் இதயம், மூளை வளர்ச்சியடையும், நரம்புகளும் வலுப்படும்..


உடலுக்கு ஊட்டத்தை அளிக்கும்.

தேனில் ஊறிய பலா




பலாப்பாழத்தை முறையுடன் சாப்பிட்டால் கெடுதல் இருக்காது..

பலா பழத்தை சாப்பிட்ட உடன், சிறிது நெய் அல்லது கொஞ்சம் பாலை அருந்தினால் எந்த தொல்லைகளும் ஏற்படாது.


உடல் பலம் பெறும்.


வெறும் பலாப்பலத்தை சாப்பிடாது சிறிது நாட்டுச்சர்க்கரையை கலந்து சாப்பிட உடல்புத்துணர்ச்சி பெறும்.
தாகம் தணியும். எளிதில் சீரணமாகும். குடலுக்கு
வலிமை தரும்.


அதிகம் சாப்பிட்டால் ஆபத்து



அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு. இது பலாப்பழத்திற்கும் பொருந்தும்.


குடல்வால் அலற்சி அதாவது அப்பன்டிசைட்டிஸ் உள்ளவர்கள் பலாப் பழத்தை சாப்பிடவே கூடாது.


பெண்கள் மாதவிடாய் காலங்களில் தவிர்ப்பது நல்லது. இதனால் போக்கு மிகுதிப்படும்.


பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.


இதனால் குழந்தைகளுக்கு மாந்தநோய் ஏற்படும்.


மூல நோய் உள்ளவர்கள் அதிகம் சாப்பிட்டால் தொல்லை அதிகமாகும். வாதநோய்க்கும் ஆகாது.


இருமல் நோய் உள்ளவர்கள் சாப்பிட்டால் இருமல் அதிகமாகும்.


பலாப்பிஞ்சு


பலாப்பிஞ்சு கறி சமைக்க உதவும்.


இதனை அதிகமாக உண்பதால் செரியாமை, வயிற்று வலி
போன்றவை ஏற்படும்.


பலாப் பழத்தை அளவுடன்தான் சாப்பிட வேண்டும். அதிகமாக
சாப்பிட்டால், வயிறு மந்தமாகி வயிற்று வலியையும், வாந்தியையும் ஏற்படுத்தும்.


பலாக் கொட்டையை சுட்டு சாப்பிட்டால் அல்லு மாந்தம், மலச்சிக்கல், புளியேப்பம், கல் போன்று வயிறு கட்டிப்படல் ஏற்படும்.


பலாப் பிஞ்சினை அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிட்டு வந்தால் சொறி, சிரங்கு, கரப்பான்,கோழைக்கட்டு, இருமல், இரைப்பு, வாத நோய்கள் ஏற்படும்.


பலாப்பழத்தில் புரோட்டீன், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, வைட்டமின் சி, ரிபோப்ளவின், தயமின் ஆகிய ஊட்டசத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன.


மூலநோயுள்ளவர்களுக்கு இதன் பழக்கூழ் மிகச்சிறந்த நிவாரணி,
இதன் கொட்டைகள், காய்கறியாகவும், வறுத்தும் உட்கொள்ளப்படுகிறது.


பலாப்பழம் அதிக அளவில் உட்கொள்வதினால், ஊட்டசத்து குறைபாடு அதிக அளவில் நிவர்த்தி செய்யப்படுகிறது.


இது தொற்று நோய்க்கும், நச்சுப்பொருட்களுக்கும் எதிர்ப்பு சக்தியை ஏற்படுத்தும்.


உடல் ஆரோக்கியம் தரும் பலாப்பழம்…



இப்போது பலாப்பழ சீசன் என்பதால் எல்லா இடங்களிலும் பலாப்பழம் விற்கப்படுகிறது .


சீசனில் கிடைக்கும் பழங்கள், நம் உணவில் அவசியம் இடம் பெற வேண்டும்…


விட்டமின் ஏ சத்து அதிகம் உள்ளது பலாப்பழத்தில் . உடலுக்கும், மூளைக்கும் வலுவளிக்கும் .
நோய்களை குணமாக்கும் தன்மை கொண்டது .
பலாச்சுளைகளை மென்று தின்ன வேண்டும் .
இரத்தத்தை விருத்தி ஆக்கும் தன்மையும் இந்த பழத்தில் உண்டு.


100 கிராம் பலாப்பழத்தில், 303 மில்லி கிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது.

இதனால் உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க, பலாப்பழம் சிறந்ததாகும்.


பலாப்பழத்தில் குறைந்த அளவு கலோரிகளே உள்ளதால், எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் தங்கள் உணவில் பலாப்பழத்தை தாராளமாகச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.


புற்றுநோயைத் தடுக்கும் “ஆன்ட்டி-ஆக்சிடெண்டுகள்’ பலாப்பழத்தில் உள்ளன…


வயது முதிர்தலைத் தள்ளிப் போட, பலாப்பழம் உதவுகிறது.

இது வயது ஆவதால் ஏற்படும் தோல் சுருக்கத்தைத் தடுக்கிறது.


மலச்சிக்கலை நீக்க, பலாப்பழம் உதவுகிறது. மேலும் ஆண்மை அதிகரிக்க பலாபழம் மிகவும் சிறந்தது…


குழந்தைகள் இந்த பழத்தை உண்பதால் எலும்புகள் வலுவடைகின்றன. இதில் மெக்னீசியம் அதிகம் இருப்பதால், இது எலும்பு சம்பந்தமான எந்த நோயும் வராமல் தடுக்கிறது.


பலாப்பழம் ஊட்டச்சத்து மிக்கது மருத்துவ குணம் கொண்டது…


பலாப்பழத்தின் சுவையை எல்லோரும் சுவைத்து பாருங்கள் .
எல்லோரும் சாப்பிடுங்கள்.

மருத்துவ பயன்கள் :



* பலாப்பழத்தை தேனில் நனைத்து உட்கொண்டுவர மூளை நரம்புகள் வலு பெறும். வாத நோய், பைத்தியம் போன்றவை நீங்கும்.


* பலாப்பழத்தில் வைட்டமின் ‘ஏ’ அதிக அளவில் உள்ளது.

இது மூளைக்கும், உடலுக்கும் அதிக பலத்தை தரும். நரம்புகளை உறுதியாக்கும்.


ரத்தத்தை விருத்தி செய்யும். தொற்றுக் கிருமிகளை அழிக்கும்.


* பலாக்காய் தாய்ப்பால் சுரப்பை அதிகரிக்கக் கூடியது.

மேலும் இது, உடல் உஷ்ணத்தை தணிக்கும். பித்த மயக்கம், கிறுகிறுப்பு, வாந்தி ஆகியவற்றையும் குணமாக்கும்.


* பலா மரத்தில் இருந்து கிடைக்கும் பாலினை எடுத்து நெறிகட்டிகள், நெடுநாள் உடையாமல் இருக்கும் கட்டிகள் மீது பூசிவர அவை பழுத்து உடையும் அல்லது அமுங்கிவிடும்.


* பலா பிஞ்சினை சமைத்து உண்ண பித்தமும், நீர்வேட்கையும் நீங்கும். ஆண்மை அதிகரிக்கும்.
* பலா இலைத்தளிரை அரைத்து சிரங்குகளுக்கு பூசிவர அவை குணமாகும்.


* பலா மரத்தின் வேலை நன்கு கழுவி உலர்த்தி துண்டு துண்டாய் வெட்டி, ஒன்றிரண்டாய் சிதைத்து நீர்விட்டு காய்ச்ச வேண்டும். அது பாதியாக வற்றியதும் வடிகட்டி குடித்துவர கழிச்சல் குணமாகும்.


* பலா மரத்தின் வேரை அரைத்து சொறி, சிரங்குகளுக்கு பூச அவை குணமாகும்.
* பலா இலைகளை ஒன்றாக கோர்த்து, அதில் உணவு உட்கொள்வது சிலரது வழக்கம்.


இவ்வாறு உணவு உட்கொண்டால் பித்தம் அதிகரிக்கும்.

அதேநேரம், குன்மம் எனப்படும் அல்சர் நோயும், பெருவயிறும் குணமாகும்.


* பலாப்பழத்தில் வைட்டமின்களும், பிற சத்துப் பொருட்களும் கணிசமாக இருப்பதால், உடல் வளர்ச்சிக்கும், வலிமை பெறவும் ஒப்பற்ற பழம் பலாப்பழம்.


* சருமத்தை பளபளப்பாக வைக்கும் சிறப்புக் குணம் பலாப்பழத்திற்கு உண்டு.


* பல் உறுதி பெற, ஈறு கெட்டியாக இருக்க, பலாப்பழம் சீராகச் சாப்பிட வேண்டும்.


* உடம்பில் தொற்று நோய்க் கிருமிகளை அழிக்கும் சக்தி பலாப்பழத்தில் இருக்கிறது.


* எய்ட்ஸ் நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் தன்மை பலாப்பழத்திற்கு உள்ளது என ஜெர்மனி, அமெரிக்காவில் மேற்கொண்ட ஆரம்ப நிலை ஆராய்ச்சி முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றது. தொடர்ந்து இதுபற்றிய ஆராய்ச்சி நடந்து வருகிறது.


* பலாப்பழ பானகம் உடம்புக்கு குளிர்ச்சியைத் தரும் தன்மையது.


* உடலில் உள்ள தசைகளை சீராக இயங்க வைக்கும் ஆற்றல் பலாப்பழத்திற்கு உண்டு.


* தோல் வறட்சி அடையாது பாதுகாக்கும் சத்துப் பொருள் பலாப்பழத்தில் உரிய அளவு இருக்கிறது.


* பலாப்பழ கீர் இரவில் அருந்தினால் நன்கு தூக்கம் வரும். தூக்கமில்லாமல் அவதிப்படுவோர்க்கு நல்ல எளிய மருந்து.


* பலாப்பழத்துடன் சிறிது கருப்பட்டி சேர்த்து சாப்பிட்டால், உடல் அசதி, களைப்பு நீங்கி, உற்சாகம் ஏற்படும்.


* பலாப்பழத்துடன் சிறிது கசகசாவை மென்று தின்றால், குடல் அழற்சி நீங்கும்.


* பலாப்பழத்துடன், பனங்கற்கண்டு சேர்த்து சாப்பிட்டால், உடலில் உள்ள கழிவுப் பொருட்கள் அத்தனையும் வெளியேறி, நலன் பயக்கும்.


ஒரு எச்சரிக்கை :




பலாப்பழம் மற்றும் பலா பிஞ்சினை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவோர் சில விஷயங்களை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அவை :


* பலா பிஞ்சினை அதிக அளவில் உண்பதால் செரியாமை, வயிற்றுவலி போன்றவை ஏற்படும்.
இதை, மிகவும் அளவுக்கு அதிகமாக உண்டால் சொறி, சிரங்கு, கரப்பான், கோழைக்கட்டு, இருமல், இரைப்பு, வாத நோய்கள் ஏற்படும்.


* பலாப்பழத்தை அளவுடன் தான் உண்ண வேண்டும்.


இதனை அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொண்டால் வயிறு மந்தமாகி வயிற்றுவலியையும், வாந்தியையும் உண்டாக்கிவிடும்.


எனவே, பலாப்பழத்தை தேன் அல்லது நெய்யில் தொட்டே சாப்பிட வேண்டும். இவ்வாறு சாப்பிட்டாலே அதன் நற்பலன்களை பெற முடியும்.


* பலாப்பழத்தை சாப்பிட்டுவிட்டு அதன் கொட்டை ஒன்றினை பச்சையாக மென்று தின்றுவிட்டால் சாப்பிட்டது நன்கு சீரணமாகிவிடும்.


* குடல்வால் அழற்சி எனப்படும் அப்பண்டிசைட்டிஸ் உள்ளவர்கள் பலாப்பழத்தை அறவே சாப்பிடக் கூடாது.


* சிலர் பலாக்கொட்டையை சுட்டு உண்பார்கள்.


இது சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் சுவையாக இருந்தாலும் அள்ளுமாந்தம், மலச்சிக்கல், கள் குடிப்பவர்களுக்கு உண்டாவது போன்ற புளியேப்பம், கல் போல் வயிறு கட்டிப்படல், வயிற்றுவலி போன்றவற்றை உண்டாக்கும்.


* மா, பலா, வாழை ஆகிய முக்கனிகளையும் சாப்பிட்டு சீரணமாகவில்லை என்றால், மந்தம், வயிற்றுவலி, ஏப்பம் ஆகியவை ஏற்படும்.


இதனை போக்க துவரம்பருப்பை வேக வைத்து வடித்த நீரில் மிளகும், பூண்டும் சேர்த்து ரசம் வைத்து சாப்பிட தகுந்த நிவாரணம் பெறலாம்.

கிருமிகளை அழிக்கும் பலா!



முக்கனிகளில் இரண்டாவது இடத்தை வகிக்கும் பலாப்பழம்,
தமிழ்நாட்டில் பண்டைக் காலத்திலிருந்தே பழமாகவும், பல வகைப் பண்டங்களாகவும் செய்து பயன்-படுத்தப்-பட்டு வருகிறது.


பல வழிகளில் மருத்துவக் குணங்களும் இப்பழத்திற்கு உண்டு.


குற்றாலக் குறவஞ்சி மற்றும் தமிழ் இலக்கியங்களிலும் பலா பற்றிய குறிப்புகள் ஏராளம் உள்ளன.
சத்துப் பொருட்கள்:


நாம் சாப்பிடும் நூறு கிராம் பலாச்சுளையில் உள்ள சத்துப் பொருட்களின் அளவு கீழ்கண்டவாறு உள்ளன.



புரதம் 2.1 கிராம், கொழுப்பு 0.2 கிராம், மாவுப்பொருள் 19.8 கிராம், நார்ப்பொருள் 1.4 கிராம், சுண்ணாம்பு சத்து 20 மில்லிகிராம், பாஸ்பரஸ் 41 மில்லிகிராம், இரும்புச் சத்து 0.7 மில்லிகிராம், தயாமின் 0.04 மி.கிராம், ரைபோஃபிளோவின் 0.15 மி.கிராம், நியாசின் 0.4 மி.கிராம் வைட்டமின் “சி” 7.1மி. கிராம், மெக்னீசியம் 27 மில்லிகிராம், பொட்டாசியம் 19.1 மில்லிகிராம், சோடியம் 41.0 மில்லிகிராம், தாமிரம் 0.23 மில்லிகிராம், குளோரின் 9.1 மில்லிகிராம், கந்தகம் 69.2 மில்லிகிராம், கரோட்டின் 306 மைக்ரோகிராம். இத்தனை சத்துப் பொருட்கள் உள்ள பலாச்சுளையை, “சத்துப்பேழை” என்று சிறப்பாகச் சொல்லலாம்.


எப்படிச் சாப்பிடலாம்:



கொட்டையை நீக்கிவிட்டு, பலாச்சுளைகளை அப்படியே சுவைத்துச் சாப்பிடலாம்.


பலாக்கூழ், பலாப்பழ கீர், பலாப்பழ ஜாம், பலாப்பழ ஜெல்லி முதலியன செய்தும் சாப்பிடலாம்.


பலாப்பழத்தை பயன்படுத்தி பலவகை இனிப்புப் பண்டங்கள் தயார் செய்து உண்ணலாம்.


முக்கிய குறிப்பு:


பலாப் பழச்சுளையை அப்படியே தின்னும்போது, முக்கியமாக கடைப்பிடிக்க வேண்டியதைத் தெரிந்து கொள்வோம்.


பலாப் பழத்திலுள்ள சில கேடு பயக்கும் தன்மையை நீக்கி, பழத்தின் முழு சத்துப் பொருட்களும் கிடைக்க, பலாச்சுளையுடன் சிறிது வெல்லம், கருப்பட்டி, தேன் இவைகளில் ஏதாவது ஒன்றைச் சேர்த்து சாப்பிடுவது மிக நல்லது. இது எளிய வழிமுறைதான்.

எச்சரிக்கை:



நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் பலாப்பழத்தை சாப்பிடக் கூடாது.

வெறும் பலாப்பழத்தை அதிகம் தின்றால் அஜீரணம் ஏற்படும்.

ஆஸ்துமா நோயை அதிகரிக்கும்.

மருத்துவக் குணங்கள்:



மூளைக்கு வலுவூட்டும் பலாக்காய்
பலாக்காயை பிஞ்சாகத்தான் சமையலில் பயன்படுத்த வேண்டும். இது குளிர்ச்சியை கொடுக்கக் கூடிய காய் ஆகும்.


சூட்டை அகற்றி பித்தத்தைத் தணிக்கவல்லது.


இந்தக் காய் பலத்தையும் வீரிய புஷ்டியையும் தரும்.


மூளைக்கு வலுவை தரும்.


பெண்கள் இதை சாப்பிட்டு வந்தால் பால் நன்றாக சுரக்கும்.


ஆனால் வாத சிலேட்டுமங்களை வளர்க்கும் தன்மையும், அஜீரணத்தை அதிகப்படுத்தும் தன்மையும் இதனுடைய மைனஸ் பாயிண்டுகள் ஆகும்.


குன்மம், அஜீரணம், பலவீனம் ஆகியவை உள்ளவர்களும், நோய்வாய்ப்பட்டு உடல்நிலை சற்றுத் தேறியவர்களும் பலாக்காய் உண்ணக்கூடாது.


பலாக்காயின் தீமையைப் போக்க, காயை நன்றாக வேக வைத்து நீரை வடித்துவிடவும். கடுகும், காரமும் சேர்த்து சமைக்கவும். கூடவே சிறிது புளிப்பும் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.


மிளகாய் வற்றலோ, பச்சை மிளகாயோ சேர்த்துக் கொள்ளல் நலம். இப்படி சமைப்பது பலாக்காயின் தீமைக்கு மாற்றாக அமையும். அதனுடைய தீமைகளை நீக்கி முழு பலனையும் பெறலாம்.


பலாப்பழத்தின் சுவையை எல்லோரும் சுவைத்து பாருங்கள் .

எல்லோரும் சாப்பிடுங்கள் .



Source:Ananthanarayanan

 

[P.J.]

ஆச்சரியப் படவைக்கும் மருத்துவ குணங்கள் &

ஆச்சரியப் படவைக்கும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த வெள்ளரிக்காய்.


பச்சையாக சாப்பிட்டாலும் சுவையாக இருக்கக்கூடிய காய்கறிகள் சில வகைகள் தான் உள்ளது. அவைகளில் ஒன்று தான் வெள்ளரிக்காய்.


பொதுவாக வெள்ளரிக்காய் பிடிக்காதவர்கள் மிகவும் குறைவாகத் தான் இருக்க முடியும்.


உலகத்தில் அதிகமாக விளையக் கூடிய காய்கறியில் வெள்ளரிக்காய் நான்காம் இடத்தை பிடித்துள்ளது.
உங்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் உறுதுணையாக நிற்கும் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாக இது விளங்குகிறது.


ஆகவே பச்சை நிறத்திலான திடமான வெள்ளரிக்காய்களை கை நிறைய அள்ளி ஷாப்பிங் பையில் போட்டு கொள்ளுங்கள்.


இவ்வளவு சின்ன வெள்ளரிக்காயில், இவ்வளவு மருத்துவ குணங்கள் உள்ளதா என்று தெரிந்தால் ஆச்சரியப்படவீர்கள்.


முக்கியமாக வெப்பத்தை தணிக்க உபயோகிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் வேறு பல விதங்களில் நமக்கு நன்மையை ஏற்படுத்துகின்றன.


அவை அழகிலும் கூட பல விதத்தில் உதவி புரியும்.

உடல் வறட்சியை நீக்கும்:


தண்ணீர் குடிப்பதற்கு நேரம் கிடைக்காமல் வேலையாக இருக்கிறீர்களா?


அப்படியானால் வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடுங்கள்.


அதில் 90 சதவீதம் நீர்ச்சத்து உள்ளது.


மேலும் இது தண்ணீர் குடிக்காததை ஈடுசெய்யும்.


உடல் சூட்டை தணிக்கும்:


வெள்ளரிக்காய் உண்ணுவதால், உடலில் ஏற்பட்டுள்ள வெப்பத்திற்கு நிவாரணம் கிடைக்கும்.
அதிலும் சருமத்தில் வெள்ளரிக்காயை சருமத்தில் தடவினால், சூரிய கதிர்களில் இருந்து அது உங்களை காக்கும்.


நச்சுப் பொருட்களை நீக்கும்:


வெள்ளரிக்காயில் உள்ள நீர், உடலில் இருக்கும் கழிவை நீக்கும் ஒரு துடைப்பமாக விளங்குகிறது.
அதனை சீரான முறையில் சாப்பிட்டால், சிறுநீரகத்தில் ஏற்பட்டுள்ள கற்களை கரையச் செய்யும்.



தினசரி தேவையான வைட்டமின்களை நிரப்பும்:


வெள்ளரிக்காயில் உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு தேவையான பல வைட்டமின்கள் அடங்கியுள்ளது.
இதனால் அதை சாப்பிட்டால், உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, ஆற்றல் திறனை ஊக்குவிக்கும் வைட்டமின் ஏ, பி மற்றும் சி இதில் உள்ளது.


இதனை இன்னும் சத்துள்ளதாக மாற்ற, அதனை கீரை மற்றும் கேரட்டுடன் சேர்த்து ஜூஸ் போட்டு குடியுங்கள்.


மேலும் வெள்ளரிக்காயை தோல் நீக்காமல் அப்படியே சாப்பிடுங்கள். ஏனென்றால் தோளில் தேவையான அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது.


அதிலும் அன்றாடம் தேவைப்படும் அளவில் 12% அடங்கியுள்ளது.
சருமத்திற்கு தேவையான கனிமங்களை அளிக்கும்:


வெள்ளரிக்காயில் அதிக அளவில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் சிலிகான் உள்ளது.
அதனால் தான் ஸ்பா மற்றும் அழகு சாதன நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் வெள்ளரிக்காயை பயன்படுத்துகின்றனர்.

செரிமானம் மற்றும் உடல் எடை குறைவுக்கு உதவி புரியும்:



வெள்ளரிக்காயில் நீர் அதிகமாகவும், கலோரி குறைவாகவும் இருப்பதால், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது சரியான உணவாக அமையும்.


ஆகவே இதனை சூப் அல்லது சாலட்களில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.


உங்களுக்கு வெள்ளரிக்காய் பிடிக்காது என்றால் அதனை அப்படியே எடுத்து தயிரில் நனைத்து கொறிக்கலாம்.
அதனை மெல்லுவதால், தாடைக்கு நல்ல பயிற்சியாக அமையும்.


மேலும் அதிலுள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவும்.


தினமும் வெள்ளரிக்காயை உட்கொண்டால் தீவிரமான மலச் சிக்கலை நீக்கும்.


கண்களுக்கு புத்துயிர் அளிக்கும்:


வெள்ளரி துண்டை வீங்கிய கண்களின் மேல் வைத்துக் கொண்டால், மற்றவர்களுக்கு அந்த காட்சியை பார்ப்பதற்கு அழகாக இருக்கும்!


அதில் அழற்சி எதிர்க்கும் குணங்கள் உள்ளதால், வீங்கிய கண்களுக்கு அவை சரியான நிவாரணியாக விளங்கும்.


புற்றுநோயை எதிர்த்து போராடும்:


வெள்ளரிக்காயில் செகோய்சொலாரிசிரேசினோல், லாரிசிரேசினோல் மற்றும் பினோரெசினோல் அடங்கியுள்ளது.


இந்த மூன்று பொருட்களுக்கும் கருப்பை, மார்பகம், முன்னிற்குஞ்சுரப்பி புற்றுநோய்களை எதிர்க்கும் தன்மை உள்ளது.


சர்க்கரை நோய், கொழுப்பு மற்றும் இரத்தக் கொதிப்பு ஆகியவைகளுக்கு தீர்வு:



இன்சுலின் சுரப்பதற்கு, கணையத்தில் உள்ள அணுக்களுக்கு தேவையான ஹார்மோன் ஒன்று வெள்ளரிக்காய் சாற்றில் உள்ளது.


அதனால் இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பெரிதும் உதவுகிறது.


வெள்ளரிக்காயில் உள்ள ஸ்டேரோல் என்ற பொருள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்புகளை குறையச் செய்யும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறியுள்ளனர்.


மேலும் அதிலுள்ள நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இரத்தக் கொதிப்பை கட்டுப்பாட்டில் வைக்க உதவும்.


அதனால் தான் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் என இரண்டிற்குமே வெள்ளரிக்காய் உபயோகப்படுகிறது.


வாயை நறுமணத்துடன் வைத்திருக்கும்:


வெள்ளரிக்காய் சாறு ஈறுகளில் இருக்கும் நோய்களை குணப்படுத்தி நற்பதமாக வைத்திருக்கும்.
அதற்கு ஒரு துண்டு வெள்ளரிக்காயை எடுத்து, வாயில் போட்டு கொறித்து ஒரு அரை நிமிடத்திற்கு அங்கேயே வைத்து விடுங்கள்.


அதிலுள்ள பைடோகெமிக்கல்கள் வாயில் துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவை அழித்துவிடும்.
முடி மற்றும் நகங்களை மென்மையாக வைத்திருக்கும்:


சிலிகா என்ற அற்புதமான கனிமம் வெள்ளரிக்காயில் உள்ளதால், அவை நகங்கள் மற்றும் முடியை பளபளப்பாகவும் திடமாகவும் வைத்திருக்கும்.


மேலும் அதிலுள்ள சல்பரும், சிலிகாவும் முடியின் வளர்ச்சிக்கு தூண்டுகோலாக இருக்கும்.


மூட்டு ஆரோக்கியம் மற்றும் கீழ்வாதத்திற்கு நிவாரணம்:


ஏற்கனவே சொன்னது போல் வெள்ளரிக்காயில் அதிக அளவில் சிலிகா உள்ளதால், தசை இணைப்புகளை திடமாக்கி மூட்டு ஆரோக்கியத்துக்கு துணையாக நிற்கும்.


அதிலும் இதனை கேரட் ஜூஸ் உடன் சேர்த்து பருகும் போது, உடலில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவு குறைவதால் கீழ்வாதத்திற்கும் நிவாரணம் கிடைக்கும்.


ஹேங்-ஓவரை சரிசெய்யும்:


காலை எழுந்தவுடன் ஏற்படும் தலைவலி அல்லது ஹேங்-ஓவரை சரிசெய்ய படுக்க போகும் முன், கொஞ்சம் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளை உண்ணுங்கள்.


வெள்ளரிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் பி, சர்க்கரை மற்றும் எலெக்ட்ரோலைட்டுகள் அதிமுக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை புதுப்பித்து, ஹேங்-ஓவர் மற்றும் தலைவலி என இரண்டையுமே சரிசெய்யும்.


சிறுநீரகத்தை பாதுகாக்கும்:


உடலில் உள்ள யூரிக் அமிலத்தின் அளவை குறைக்க வெள்ளரிக்காய் உதவுவதால், அவை சிறுநீரகத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.



Source: Ananthanarayanan

 

[P.J.]

செம்பருத்தி பூ

செம்பருத்தி பூ



செம்பருத்தி பூ எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனா அந்த பூவோட மகிமை நிறையபேருக்கு தெரியாது.

இன்னைக்கு மக்களை பாதிப்புக்குள்ளாக்கி வர்ற நோய்கள்ல இருதய நோயும் ஒண்ணு. இதுக்கெல்லாம் செம்பருத்தி பூ கைகண்ட மருந்து. ஆனா வீடுகள்ல செம்பருத்தியை அழகுக்காக வளக்குறதோட சரி.
அதுலயும் அடுக்கு செம்பருத்தி, மஞ்ச கலர், ரோஸ் கலர்னு நிறைய செம்பருத்தியைத்தான் நிறையபேர் வளக்குறாங்க. 5 இதழ் உள்ள செம்பருத்திதான் நல்லது. காலைல கண் முழிச்சதும் ரெண்டோ, மூணோ செம்பருத்தி பூவை எடுத்து அதோட இதழ்களை மட்டும் பறிச்சி சாப்பிட்டு வந்தா இருதய நோய் வராது. ஏற்கனவே வந்திருந்தாலும் நோய் குணமாயிரும்.



வியாதி உள்ளவங்க 6 செம்பருத்தியை கொண்டுவந்து இதழ்களை மட்டும் எடுத்து அது முங்குற அளவுக்கு தாராளமா தண்ணி விட்டு நல்லா காய்ச்சணும். இதுல காலைல 6 ஸ்பூன், சாய்ங்காலம் 6 ஸ்பூன்னு 20 நாள் தொடர்ந்து குடிச்சிட்டு வந்தா இருதய படபடப்பு, இருதய வலி, அடைப்பு எல்லாம் சரியாகும். கசாயத்தை குடிக்கும்போது தேவைப்பட்டா சர்க்கரை சேர்த்துக்கிடலாம்.


இதே கசாயத்தை கல்லீரல் பாதிப்பு உள்ளவங்களும், குழந்தைகளுக்கு வரக்கூடிய வயித்துவலி, வயித்துப்போக்கு, வயிறு உப்புசத்துக்கும் கொடுக்கலாம். காசா பணமா? குடிச்சி பாருங்க. நோய் இல்லாதவங்களும் தாராளமா குடிக்கலாம்.


பூவை மாதிரியே இதோட இலைக்கும் மருத்துவக்குணம் இருக்கு. தலையில பொடுகு உள்ளவங்களும், இளநரை, முடி கொட்டுதல்னு பிரச்சினை உள்ளவங்களும் நாலஞ்சு செம்பருத்தி இலையை அம்மியில வச்சி மையா அரைச்சி தலையில தேய்ச்சி அரை மணி நேரம் குளிச்சி பாருங்க, பலன் கிடைக்கும்.


- எம்.மரிய பெல்சின்



Vikatan EMagazine

 

[P.J.]

Essential Oil Treatments For Swollen Ankles, Legs and Feet

Essential Oil Treatments For Swollen Ankles, Legs and Feet

Tired swollen feet and ankles… here are some relaxing homemade foot spas using essential oils…. your feet could be in heaven by the end of today.



If you are on your feet all day or sat in the drivers seat then there is a good chance that by the time you get home your feet and ankles are uncomfortable and swollen. With the following information you can make it possible to pamper yourself in style with your very own DIY Spa. You can soothe your feet by using the following methods. Apply 2 drops each of Lemongrass, Grapefruit and Cypress essential oils diluted in 1 T. of fractionated coconut oil. Massage into feet, ankles and calves upwards towards the heart. If you can get someone to do it for you then mores the better. Lemongrass is great for joint support, high cholesterol, water retention and more. Some of the benefits of Grapefruit is depression, additions, jet lag, fatigue and cleansing. With Cypress it can help with the menopause, menstrual pains and varicose veins to name a few.

DIY Spa – All you need are approximately 12 smooth stones. You can find them at your local nursery or Walmart has them in the craft and candle section. If you are lucky enough to live by a shallow stream you may find some there.

A large, shallow bowl, make sure it is big enough for both the stones and your feet.
Warm water and 2 drops each of Lavender and Cypress (flower petals optional, but nice!)
Now sit in a comfortable chair and roll the soles of your feet slowly over the pebbles for a few minutes. Heaven!





The benefits of the stones on the soles of your feet are tremendous. When you look at the science of Reflexology and the simple remedy such as the stone foot massage. Not only does it relieve swelling but it also provides many more benefits to other areas of your body.

Read more from here


Essential Oil Treatments For Swollen Ankles, Legs and Feet

 

[P.J.]

நெய்யின் மருத்துவ குணங்கள்

நெய்யின் மருத்துவ குணங்கள்



ஒரு ஸ்பூன் நெய்யில் 14 கிராம் கொழுப்பு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது.



ஜீரண சக்தியைத் தூண்ட: நெய் வயிற்றில் உள்ள அமிலத்தன்மையைசமன் செய்து வயிறு மற்றும் குடல் பகுதியில் உள்ள மியூகஸ் லையனிங்பகுதியை வலுவாக்குகிறது.


நெய்யில் உப்பு, லேக்டோஸ் போன்ற சத்துக்கள் கிடையாது. இதனால் பால்மற்றும் பால் பொருட்கள் ஒத்துக் கொள்ளாதவர்கள் நெய்யைஉபயோகித்துக் கொள்ளலாம்.


நெய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. புற்றுநோய், வைரல்நோய்களை தடுக்கிறது.


நெய்யில் CLA - Conjulated Linoleic Acid உள்ளது. இது உடல் பருமனாவதைத்தடுக்கிறது.


அதுபோல் ஒமேகா 3 என்ற கொழுப்பு அமிலம் நெய்யில் உள்ளதாகஅண்மையில் கண்டறிந்துள்ளனர். இது மூளைக்கு சிறந்த டானிக்.


நெய்யில் Saturated fat - 65%, Mono - unsaturated fat - 32%, Linoleic - unsaturated fat -3%.


இத்தகைய மருத்துவக் குணம் வாய்ந்த நெய்யை உணவில்பயன்படுத்தலாம்.


அதாவது நெய்யை நன்கு உருக்கி சுடு சாதத்தில் சேர்த்து கலந்து சாப்பிடவேண்டும். நெய்யை உருக்கி சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு குளிர்ச்சியைக்கொடுத்து உஷ்ணத்தைத் தணிக்கும்.


தோசை வார்க்கும் போது எண்ணைய்க்கு பதிலாக நெய் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். நெய் சேர்த்த பட்சணங்களை உண்ணலாம்.


மலச்சிக்கலைப் போக்கும். வாத, பித்த, கபத்தின் சீற்றங்களைக் குறைத்துஅதனதன் நிலையில் நிறுத்தி நோய்களின் தாக்கத்தைத் தடுக்கும்.


ஞாபக சக்தியை தூண்டும், சரும பளபளப்பைக் கொடுக்கும், கண்நரம்புகளைப் பலப்படுத்தி கண் பார்வை தெளிவடையச் செய்யும்.


உடல் வலுவடைய: சிலர் எப்போதும் சோர்வுடன் உடல் வலுவில்லாமல்காணப்படுவார்கள். சிறிது தூரம் நடந்தால்கூட அவர்களுக்கு மேல் மூச்சுவாங்கும். உடனே அமர்ந்து விடுவார்கள். கால்கள் அதிகமாக வலிப்பதாகக்கூறுவார்கள். இதற்கு காரணம் உடலில் சத்தின்மையே.


இவர்கள் தினமும் மதிய உணவில் நெய்யை சேர்த்து வந்தால் உடலுக்குத்தேவையான சத்துக்கள் கிடைக்கும்.


குடற்புண் குணமாக: குடற்புண்(அல்சர்) கொண்டவர்கள் பசியின்மையால்அவதியுறுவார்கள். சரியான நேரத்திற்கு உணவு சாப்பிடாமலும், அதிகபட்டினியாகவும் இருப்பவர்களின் வயிற்றில் ஜீரண அமிலங்கள் சுரந்துகுடலின் உட்புறச் சுவர்களை புண்ணாக்கி விடுகின்றன.


மேலும் வாயுக் கோளாறு உள்ளவர்களுக்கும், உணவில் அதிக காரம்சேர்த்துக் கொள்பவர்களுக்கும், மது போன்ற போதை வஸ்துக்கள்உபயோகிப்பவர்களுக்கும், மன அழுத்தம் கொண்டவர்களுக்கும் குடல்புண்ணாகிவிடும். இதனால் வாயிலும் புண்கள் உருவாகி, ஒருவித நாற்றம்வீசும்.


இவர்கள் உணவில் நெய் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் குடலின் உட்புறச்சுவர்களில் உள்ள புண்கள் ஆறுவதுடன், சுரப்பிகள் பலப்படும். மலச்சிக்கல்நீங்கும். நன்கு ஜீரண சக்தியைத் தூன்டும்.


maruththuvam: ???????? ???????? ????????

 

[P.J.]

இட்லி சாப்பிடுங்கள்!

இட்லி சாப்பிடுங்கள்!

நாம் அடிக்கடி சாப்பிடும் டிபன் இட்லிதான் அந்த இட்லி சாப்பிடுவதினால் நன்மை என்ன?
என்று நம்மில் சில பேருக்கு தெரியாது இதோ தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.


அரிசியையும் உளுத்தம் பருப்பையும் ஊறவைத்து பிறகு அரைத்து மறுநாள் காலையில் இட்லி, தோசையாகச் சாப்பிடுகிறோம்.


இது மிகச் சிறந்த இரண்டு மடங்கான சத்துணவு
என்று சமீபத்தில் உறுதிப் படுத்தியுள்ளன.


அரிசியிலும், உளுத்தம் பருப்பிலும் உள்ள வைட்டமின்கள்,
நார்ச்சத்துக்கள்,இரும்பு,கால்சியம்,பரஸ்பரஸ் போன்ற
உப்புக்கள் நோய் நச்சு முறிவு மருந்தாக உயர்கின்றன.

அமினோ அமிலங்களும் பன் மடங்கு அதிகரிக்கின்றன.

திசுக்களை பழுது பார்த்து புதுப்பிக்கும் லைசின் என்ற
அமினோ அமிலம் மூன்று மடங்கும் சிறுநீரகங்களின்
செயல்பாட்டுக்கு உதவும் காமா அமினோபட்ரிக் என்ற
அமினோ அமிலம் பத்து மடங்கும் அதிகரிக்கின்றன.


இதனால் இட்லி,தோசை முதலியவற்றில் இரவில் ஊற வைத்து சாப்பிடும் கொண்டை கடலையில் கிடைப்பது போல தாது உப்புக்களும், அமினோ அமிலங்களும் கிடைக்கின்றன.


லைசின் அமிலம் பசி ஏற்படாமல் பார்த்துக் கொள்கிறது இட்லி மூலம் இந்த அமிலம் உடனே கிடைப்பதால் பசியும் உடனே அகன்று மனத் திருப்தியும் கிடைக்கிறது.


இட்லி, தோசை வகைகள் முதலியவற்றை சாப்பிடும்
போது வைட்டமின் சி உள்ள முருங்கைக்கீரை பச்சடி,
முருங்கைக்காய் சாம்பார் நல்லது. அல்லது ஏதேனும் ஒரு கீரைப் பச்சடியும் தேவை. இல்லையெனில் புதினா,
கொத்தமல்லி போன்ற துவையல்.காரணம் லைசின் அமிலம் உடலில் பாதுகாப்பாக இருக்க உதவுவது வைட்டமின் சி தான் அது கீரைகளில் தாராளமாக இருக்கிறது.



அதற்க்காக அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது அளவாகத்தான் சாப்பிட வேண்டும் 3 இட்லிக்கு மேல் சாப்பிட்டால் அது நல்லதள்ள எனவே அளவாக சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோக்கியத் திற்க்கு நல்லது.


எனவே இட்லி,தோசை,அரிசி,கோதுமை சாதத்தை விடத் தரமான உணவுகள் என்பதை உணர்வோம்.




Source:HARI KRISHNAMURTHY

11 | July | 2014 | My blog- K. Hariharan

 

[P.J.]

An avocado a day

AN AVOCADO A DAY

If you ask your friends if an avocado is a fruit or vegetable they may not know, but they’ll probably be able to tell you that avocados are high in fat. This fact about the mild-flavored green fruit (yes, avocados are fruits, or more specifically large berries) has given avocados a bad rap as a contributor to obesity, but is this really the case?



Avocados are a very healthy and nutritious food. They are rich in 13 vitamins (A, C, D, E, K, E and 8 types of B vitamins including B-6, B-12 and folate), and are packed full of other nutrients such as potassium, lutein, monosaturated fats and antioxidants. And since avocados can be eaten raw, baked, made into delicious dips and soups, or even blended into your morning green smoothie, avocados really are a tasty and versatile way to boost your health.



Here is a short list of just some of the benefits of regularly including avocados in your diet:


The abundance of monounsaturated fats in avocados help lower cholesterol. This is the ‘good kind of fat.’With 30% more potassium than bananas, avocados help regulate blood pressure and prevent circulatory disease.Avocadoes are high in florine, which is used by the body to create hard surfaces on teeth and in bones. Florine also helps protect the body from viruses and germs.The lutein content of avocados will aid in eye health, protecting the eyes from oxidative stress, macular degeneration (loss of central vision) and cataracts.Studies have shown that eating avocados can inhibit growth of cancerous cells, such as ones leading to oral cancer.

Avocados contain phytonutrients that are beneficial in preventing prostate cancer, as well as oleic acid that is effective in preventing breast cancer.Avocados are effective in stopping bad breath!Rich in antioxidants such as glutathione, avocadoes encourage a healthy nervous system and boost the immune support system.The high folate content of avocadoes aids in brain and tissue development, especially during stages of rapid cell growth. This makes them an ideal food for pregnant women. Being high in folate but low in complex carbohydrates makes avocados also good for infants 6 months or older.Vitamin E in avocados helps protect the skin from free radicals.The nutrients and enzymes of avocados ease digestion issues by soothing the lining of the stomach and small intestines, and thus allowing the body to absorb carotenoids and nutrients from our food.Avocado is a yin fruit. It helps build red-blood cells as it is rich in copper. It also harmonizes several organs, including the liver, lungs and intestines.


So what about this business avocados being fattening?

​

Yes, it is true that avocados have a high fat content of about 30 grams of fat in a medium size avocado (similar fat content to a regular fast food burger). But there’s good news! Avocados contain the “good” monounsaturated fat that is easily digested and assimilated into the human body. Since our bodies know what to do with monounsaturated fat, it is quickly turned into raw energy and used efficiently by the body. And for a touch of irony, avocados also contain the enzyme lipase, which is complimentary to weight loss because it breaks down fat that is already stored in the body.


So next time someone mentions to you that avocados are fattening, share what you know about this magical fruit. Enjoy tasty avocado meals often, and your body will thank you for it.
Also, have a look at some of these fantastic avocado products!

Avocado oil


Avocado oil potato chips

California avocados gift box
Sources:

Pitchford, Paul. Healing with Whole Foods – Asian Traditions and Modern Nutrition. 2002.
California Avocados & Guacamole - Recipes, Nutrition & More


AN AVOCADO A DAY? | MyScienceAcademy